第103章 重大危机
第103章 重大危机
时代风俊第四代顶流idol张寒突然空降江南市，出现在近期全市最火爆的餐厅北城饭店，吸引了一大群粉丝前来围观。
非常考验北城饭店的接待能力。
许茹这边反应很快，立马对接了光环商管和物业，在饭店外临时搭建了休息区，并且免费送奶茶给张寒的粉丝。
小姑娘们追星这么久，首次感受到这样的待遇。
对北城饭店的印象极好。
张寒走进北城饭店才感受到这家店现在的火爆程度。
人均一千二百＋的消费，居然能够做到满桌，而且还排着长队等候用餐。
一天的收入至少几十万。
如果北城饭店借用《快乐就出发》节目组两天时间，损失可能是大几十万甚至上百万。
这样看，北城饭店的老板拒绝节目组的邀请，好像也说的过去。
人为财死鸟为食亡嘛。
不过张寒还是觉得北城饭店的老板眼光太狭隘了，只盯着眼前利益，不考虑长远利益。
那些出现在《快乐就出发》节目里面的餐厅，哪一个不是爆火的状态？
就一个“明星同款”的团购菜单都要卖爆。
“先生，这边请。”许茹亲自带他去茶水间落座。
茶水间装修奢华，不输明星平时下榻的星级酒店套房。
还有专门的茶艺师烹茶，乐师小姐姐弹奏乐器。
主打一个轻松舒适和雅致。
让你在等候用餐的时间段中，产生一种在茶楼喝茶的愉悦感受，消出焦急的等待情绪。
张寒走进茶水间，许茹嘱咐茶艺师好好接待。
他的助理扫了一眼茶水间的其他顾客，问许茹，“请问你们有单独的休息室吗？”
许茹看向张寒。
明星身份确实有些特殊。
顶流idol走到哪里都是定制式的服务。
但是北城饭店从来不高特殊化，除非你是军人、老兵，或者孕妇、残疾人等特殊群体，会特殊关照。
这些是江北城定下来的规矩。
晚高峰用餐时期，茶水间和休息室等候用餐的人不少，如果要单独给张寒腾出来一间休息室，就得把其他客人赶出去。
许茹从事餐饮这么多年，深知这是忌讳，必须保持餐饮服务的基本素养，抱歉道，“抱歉，先生，几个茶水间和休息室现在都有人。”
助理对许茹这个回答不太满意，脸色微变，但也没拿张寒的明星身份让许茹搞特殊化，直接道，“我们可以额外支付一笔服务费。
希望餐厅能给张先生一个单独的休息环境。
这样也可以保证他的人生安全。”
许茹道：“饭店有应急方案，也有调解组，发生任何事情，可以第一时间处理，保证张先生的人生安全。”
助理不满意，问张寒：“要不我们换一家餐厅？”
张寒摆摆手。
坐在茶艺师对面端起茶杯喝茶了。
实际上茶水间这些顾客，都是等候用餐的顾客，也没有人认出他。
他的受众群体还是那些小姑娘、少女居多。
大可不必搞那么麻烦。
助理不再说休息室的事情，接着问包厢预定的事情。
许茹：“你们有提前预定吗？”
助理：“现在预定不了？”
许茹：“可能会等到很晚。”
包厢里面的商务应酬基本都会坐到很晚。
“什么情况，休息室没有，包厢没有，就这，还敢称服务天板？”助理质疑道。
许茹面对无端指责，表现得很耐心，“抱歉，张先生，饭店如果有做的不好的地方，你多担待。”
这种就属于是套话了。
不止是应对张寒，应对任何人的无端指责，都是同样的话术。
属于服务行业的基本技巧。
张寒没有理睬助理和许茹的沟通，喝了一杯茶，从兜里掏出了一支烟，点上抽了一口。
“小兄弟，打扰一下，我老婆怀了孩子，能把烟灭了吗？”
一个青年走过来，礼貌请求道。
张寒看向许茹：“你们店里不许抽烟？”
“可以的，张先生。”许茹建议道，“张先生，考虑到孕妈妈的身体情况，不建议你在茶水间抽，我带你去吸烟区抽，你能接受吗？”
同时还让服务员去拿几盒好烟过来。
助理道：“我建议你们应该给孕妇单独找一个房间休息，避免人多碰撞。
吃饭时也单独一间……”
有点阴阳怪气的味道。
“拽什么啊？”青年无语道。
孕妈妈起身拉住了青年的手，小声道，“我们走就是了。”
许茹叫了一声站在门口的服务员，“美美，带他们去江总办公室休息，用餐的时候记得提醒他们。”
美美点头，温柔微笑，邀请道，“先生，小姐，这边请。”
“谢谢许经理。”孕妈妈感谢道。
许茹：“应该的，祝你们用餐愉快，也祝宝宝健康。”
张寒和他的助理疑惑看着许茹。
“你们搞区别对待？”助理看到刚刚那一幕激动道，“张先生来你们店里用餐，能给你们带来多大的宣传效果，你们不清楚？
外面那么多人围着，你们看不见？
刚刚问你们有没有单独的休息室，你们回答没有。
现在……”
指着那对夫妻问许茹怎么回事？
许茹微笑解释：“这是老板定下来的规矩。
孕妈妈属于特殊群体，需要更多的照顾和关心。”
“切~”，张寒摇摇头，掐灭手上的烟，起身道，“走了。”
“这是我见过最垃圾的店。”助理直视许茹，怼了一句。
跟着张寒离开了。许茹还是保持基本礼仪，送了出来。
心里倒是松了一口气。
原本以为来了一座金山银山，结果是个坑。
领班道：“很多年少成名的艺人，心智都不太成熟，说话做事不经过头脑思考的，许经理不用放在心上。”
许茹提醒道：“不要在背后议论我们的顾客。”
领班点点头，不再说什么了。
但是心里对这位少年idol没有一点好感。
自以为是。
耍什么大牌？
一点涵养都没有。
这样的人也能当偶像？
看着张寒在一声声尖叫和欢呼声中离开，领班确实想不通他受追捧的原因在哪里？
张寒走了，饭店外又是一片狼藉，一堆追星的小女孩素质很欠缺，不过许茹没当回事，通知后勤部赶紧收拾。
……
张寒在回酒店的路上。
助理在旁边溜须拍马。
他越想越不舒服，北城饭店先是拒绝《快乐就出发》的节目邀请，让他这位东道主在前辈艺人们面前丢了面子。
然后今天又在现场遭受了“区别对待”。
感觉自己这个流量艺人在北城饭店的老板眼中，一文不值。
这个idol当的一点面子没有。
他心里不舒服，打开自己的微博，编写了一条微博。
“服务天板？呵呵！”
直接就发出去了。
十七八岁的年纪，只要让他不高兴了，他就要找各种渠道发泄。
刚把微博发出去，评论区的关心就来了。
“哥哥怎么啦？”
“老公别生气。”
“老公，抱抱。”
“谁惹我们家哥哥生气了，姐妹们冲了他。”
“……”
助理扫了一眼评论，再观察张寒的神情，这种时候，他肯定是要舔一下金主的。
直接去粉丝群里面发了一个北城饭店的定位。
他以为把事情闹大，会让张寒把情绪发泄出来，并没意思到自己这样的行为是在捧杀公司艺人。
“这家店是吧？姐妹们冲了他们。”
“什么阿猫阿狗都敢来惹我们哥哥生气了？”
“北城饭店，垃圾。”
“必须把它名声搞臭。”
“北城饭店，你们完了。”
“……”
一条微博，一个定位，直接把北城饭店干上了微博热搜。
这次的热搜和抖音热搜性质完全不一样。
各种差评。
抠图造谣北城饭店的帖子，p出来的微信聊天记录……
把北城饭店的所有员工都给挖了一个底朝天出来。
丝毫没有个人隐私保护意识，为了帮自己的idol发泄情绪，全部往网上发。
北城饭店前台的电话一直响不停。
一接就是骂人的电话。
毫无素质，毫无底线。
“许经理，现在该怎么办？”前台为难道。
许茹也皱眉，没想到张寒会用这种方式来报复北城饭店。
他那个级别的流量艺人，如果任由事态这么发展下去，北城饭店估计得关门停业了。
根本没办法正常营业。
说不定还有一些冲动和极端的暴躁粉跑到现场来辱骂，砸店。
事态发展到现在，已经有点失控了。
许茹给江北城去了一个电话，“江总，饭店这边有一个突发情况。”
江北城：“我看到微博热搜了，已经在往饭店赶了。”
到饭店的时候，是深夜，今天已经打烊了。
江北城走进大厅，所有人都在，全是一副愁容。
“说说具体情况？”江北城道。
许茹和领班把今天发生的事情，一五一十地汇报。
江北城听完点点头。
许茹和领班的做法没有任何错。
不管是为追星的粉丝提供休息区和饮料，还是热情服务张寒，特殊照顾孕妈妈群体……都彰显了公司的人文关怀和服务理念。
江北城肯定了他们的辛苦付出。
许茹道：“江总，舆论再这样发展下去，北城饭店非常危险。
我们要想办法平息舆论。”
领班主动揽责道：“江总，事情出在我领班的时间，理应由我负责，我去网上出面道歉。
你们用北城饭店的账号发一条处罚通知，把我开除了，先解决舆论压力，让大家正常工作。”
众人看着领班，跟着心里难受。
江北城道：“我今天若是向舆论低头牺牲自己的员工自保，明天我的员工也可以为了自保离我而去。
作为一家公司的领导，任意践踏员工的尊严，否定员工的付出，最后也守不住自己的企业。”
(本章完)
时代风俊第四代顶流idol张寒突然空降江南市，出现在近期全市最火爆的餐厅北城饭店，吸引了一大群粉丝前来围观。
非常考验北城饭店的接待能力。
许茹这边反应很快，立马对接了光环商管和物业，在饭店外临时搭建了休息区，并且免费送奶茶给张寒的粉丝。
小姑娘们追星这么久，首次感受到这样的待遇。
对北城饭店的印象极好。
张寒走进北城饭店才感受到这家店现在的火爆程度。
人均一千二百＋的消费，居然能够做到满桌，而且还排着长队等候用餐。
一天的收入至少几十万。
如果北城饭店借用《快乐就出发》节目组两天时间，损失可能是大几十万甚至上百万。
这样看，北城饭店的老板拒绝节目组的邀请，好像也说的过去。
人为财死鸟为食亡嘛。
不过张寒还是觉得北城饭店的老板眼光太狭隘了，只盯着眼前利益，不考虑长远利益。
那些出现在《快乐就出发》节目里面的餐厅，哪一个不是爆火的状态？
就一个“明星同款”的团购菜单都要卖爆。
“先生，这边请。”许茹亲自带他去茶水间落座。
茶水间装修奢华，不输明星平时下榻的星级酒店套房。
还有专门的茶艺师烹茶，乐师小姐姐弹奏乐器。
主打一个轻松舒适和雅致。
让你在等候用餐的时间段中，产生一种在茶楼喝茶的愉悦感受，消出焦急的等待情绪。
张寒走进茶水间，许茹嘱咐茶艺师好好接待。
他的助理扫了一眼茶水间的其他顾客，问许茹，“请问你们有单独的休息室吗？”
许茹看向张寒。
明星身份确实有些特殊。
顶流idol走到哪里都是定制式的服务。
但是北城饭店从来不高特殊化，除非你是军人、老兵，或者孕妇、残疾人等特殊群体，会特殊关照。
这些是江北城定下来的规矩。
晚高峰用餐时期，茶水间和休息室等候用餐的人不少，如果要单独给张寒腾出来一间休息室，就得把其他客人赶出去。
许茹从事餐饮这么多年，深知这是忌讳，必须保持餐饮服务的基本素养，抱歉道，“抱歉，先生，几个茶水间和休息室现在都有人。”
助理对许茹这个回答不太满意，脸色微变，但也没拿张寒的明星身份让许茹搞特殊化，直接道，“我们可以额外支付一笔服务费。
希望餐厅能给张先生一个单独的休息环境。
这样也可以保证他的人生安全。”
许茹道：“饭店有应急方案，也有调解组，发生任何事情，可以第一时间处理，保证张先生的人生安全。”
助理不满意，问张寒：“要不我们换一家餐厅？”
张寒摆摆手。
坐在茶艺师对面端起茶杯喝茶了。
实际上茶水间这些顾客，都是等候用餐的顾客，也没有人认出他。
他的受众群体还是那些小姑娘、少女居多。
大可不必搞那么麻烦。
助理不再说休息室的事情，接着问包厢预定的事情。
许茹：“你们有提前预定吗？”
助理：“现在预定不了？”
许茹：“可能会等到很晚。”
包厢里面的商务应酬基本都会坐到很晚。
“什么情况，休息室没有，包厢没有，就这，还敢称服务天板？”助理质疑道。
许茹面对无端指责，表现得很耐心，“抱歉，张先生，饭店如果有做的不好的地方，你多担待。”
这种就属于是套话了。
不止是应对张寒，应对任何人的无端指责，都是同样的话术。
属于服务行业的基本技巧。
张寒没有理睬助理和许茹的沟通，喝了一杯茶，从兜里掏出了一支烟，点上抽了一口。
“小兄弟，打扰一下，我老婆怀了孩子，能把烟灭了吗？”
一个青年走过来，礼貌请求道。
张寒看向许茹：“你们店里不许抽烟？”
“可以的，张先生。”许茹建议道，“张先生，考虑到孕妈妈的身体情况，不建议你在茶水间抽，我带你去吸烟区抽，你能接受吗？”
同时还让服务员去拿几盒好烟过来。
助理道：“我建议你们应该给孕妇单独找一个房间休息，避免人多碰撞。
吃饭时也单独一间……”
有点阴阳怪气的味道。
“拽什么啊？”青年无语道。
孕妈妈起身拉住了青年的手，小声道，“我们走就是了。”
许茹叫了一声站在门口的服务员，“美美，带他们去江总办公室休息，用餐的时候记得提醒他们。”
美美点头，温柔微笑，邀请道，“先生，小姐，这边请。”
“谢谢许经理。”孕妈妈感谢道。
许茹：“应该的，祝你们用餐愉快，也祝宝宝健康。”
张寒和他的助理疑惑看着许茹。
“你们搞区别对待？”助理看到刚刚那一幕激动道，“张先生来你们店里用餐，能给你们带来多大的宣传效果，你们不清楚？
外面那么多人围着，你们看不见？
刚刚问你们有没有单独的休息室，你们回答没有。
现在……”
指着那对夫妻问许茹怎么回事？
许茹微笑解释：“这是老板定下来的规矩。
孕妈妈属于特殊群体，需要更多的照顾和关心。”
“切~”，张寒摇摇头，掐灭手上的烟，起身道，“走了。”
“这是我见过最垃圾的店。”助理直视许茹，怼了一句。
跟着张寒离开了。许茹还是保持基本礼仪，送了出来。
心里倒是松了一口气。
原本以为来了一座金山银山，结果是个坑。
领班道：“很多年少成名的艺人，心智都不太成熟，说话做事不经过头脑思考的，许经理不用放在心上。”
许茹提醒道：“不要在背后议论我们的顾客。”
领班点点头，不再说什么了。
但是心里对这位少年idol没有一点好感。
自以为是。
耍什么大牌？
一点涵养都没有。
这样的人也能当偶像？
看着张寒在一声声尖叫和欢呼声中离开，领班确实想不通他受追捧的原因在哪里？
张寒走了，饭店外又是一片狼藉，一堆追星的小女孩素质很欠缺，不过许茹没当回事，通知后勤部赶紧收拾。
……
张寒在回酒店的路上。
助理在旁边溜须拍马。
他越想越不舒服，北城饭店先是拒绝《快乐就出发》的节目邀请，让他这位东道主在前辈艺人们面前丢了面子。
然后今天又在现场遭受了“区别对待”。
感觉自己这个流量艺人在北城饭店的老板眼中，一文不值。
这个idol当的一点面子没有。
他心里不舒服，打开自己的微博，编写了一条微博。
“服务天板？呵呵！”
直接就发出去了。
十七八岁的年纪，只要让他不高兴了，他就要找各种渠道发泄。
刚把微博发出去，评论区的关心就来了。
“哥哥怎么啦？”
“老公别生气。”
“老公，抱抱。”
“谁惹我们家哥哥生气了，姐妹们冲了他。”
“……”
助理扫了一眼评论，再观察张寒的神情，这种时候，他肯定是要舔一下金主的。
直接去粉丝群里面发了一个北城饭店的定位。
他以为把事情闹大，会让张寒把情绪发泄出来，并没意思到自己这样的行为是在捧杀公司艺人。
“这家店是吧？姐妹们冲了他们。”
“什么阿猫阿狗都敢来惹我们哥哥生气了？”
“北城饭店，垃圾。”
“必须把它名声搞臭。”
“北城饭店，你们完了。”
“……”
一条微博，一个定位，直接把北城饭店干上了微博热搜。
这次的热搜和抖音热搜性质完全不一样。
各种差评。
抠图造谣北城饭店的帖子，p出来的微信聊天记录……
把北城饭店的所有员工都给挖了一个底朝天出来。
丝毫没有个人隐私保护意识，为了帮自己的idol发泄情绪，全部往网上发。
北城饭店前台的电话一直响不停。
一接就是骂人的电话。
毫无素质，毫无底线。
“许经理，现在该怎么办？”前台为难道。
许茹也皱眉，没想到张寒会用这种方式来报复北城饭店。
他那个级别的流量艺人，如果任由事态这么发展下去，北城饭店估计得关门停业了。
根本没办法正常营业。
说不定还有一些冲动和极端的暴躁粉跑到现场来辱骂，砸店。
事态发展到现在，已经有点失控了。
许茹给江北城去了一个电话，“江总，饭店这边有一个突发情况。”
江北城：“我看到微博热搜了，已经在往饭店赶了。”
到饭店的时候，是深夜，今天已经打烊了。
江北城走进大厅，所有人都在，全是一副愁容。
“说说具体情况？”江北城道。
许茹和领班把今天发生的事情，一五一十地汇报。
江北城听完点点头。
许茹和领班的做法没有任何错。
不管是为追星的粉丝提供休息区和饮料，还是热情服务张寒，特殊照顾孕妈妈群体……都彰显了公司的人文关怀和服务理念。
江北城肯定了他们的辛苦付出。
许茹道：“江总，舆论再这样发展下去，北城饭店非常危险。
我们要想办法平息舆论。”
领班主动揽责道：“江总，事情出在我领班的时间，理应由我负责，我去网上出面道歉。
你们用北城饭店的账号发一条处罚通知，把我开除了，先解决舆论压力，让大家正常工作。”
众人看着领班，跟着心里难受。
江北城道：“我今天若是向舆论低头牺牲自己的员工自保，明天我的员工也可以为了自保离我而去。
作为一家公司的领导，任意践踏员工的尊严，否定员工的付出，最后也守不住自己的企业。”
(本章完)