第533章 月满西楼
第533章 月满西楼
“应该差不多了。”
桌案前，秦琅看了一眼时间，微微点头，而后上前将蒸锅的锅盖打开。
热气腾腾之中，蒸锅内部隐藏的事物最终显露，那是两个烹饪专用的保鲜袋，分别装着白色和橘红色的东西。
保鲜袋被事先擀平，彻底排出了内部的空气，此刻随着保鲜袋内部的食材蒸制定型，两张如同厚纸一般的食材被秦琅小心翼翼地从中取了出来。
“这是什么食材？”
秦钟国的声音，在此刻响起。
他之前因为轻视，完全没有注意几人的烹饪操作，所以也就没有看到秦琅之前做了什么。
此刻因为赵倩和曹东东的表现，秦钟国对秦琅也有了更多的好奇和期待，于是看到他这不同寻常的烹饪方式，忍不住开口询问起来。
“是扇贝。”秦琅的动作微微一顿，笑着开口，“我将高品质的扇贝肉用进行调味之后，用刀剁成泥状。”
“然后利用保鲜袋蒸制定型。”
“橘红色的这一个，我加入了一些红椒汁调色。”
“居然是扇贝。”秦钟国露出意外神色，“你继续。”
秦琅点了点头，用小刀在两片厚纸片一般的扇贝肉泥上飞速切割，如同裁纸一般迅速裁剪出一个个小小的瓣。
完成裁剪之后熟练地拼装，很快一白一红两朵活灵活现的朵被秦琅轻轻放在了提前准备好的汤中的里。
紧接着，秦琅从旁边的锅里，取出如同茶水一般澄净的高汤。
之所以曹东东的蛋黄酥都完成了，他的菜品还没有完成，是因为刚才的时间，他都用来吊汤了。
即便有辣辣的烹调加速帮忙，吊汤之中繁琐的手动步骤依旧需要消耗不少的时间。
以往吊好的鸡清汤就能够直接用来烹饪了。
但这一次，秦琅的操作并不止于此。
他重新打开蒸锅，将蒸锅内部彻底洗净并用厨房纸小心擦拭干净。
就当其他人在疑惑秦琅为什么要做这种事情的时候，秦琅直接将精心熬制而成的鸡清汤，倒入了蒸笼的水槽里。
然后，将羊肚菌、鸡纵菌等多种菌类放在了蒸架上。
“这是什么操作？”宋盼忍不住嘀咕起来，“刚才那个应该是熬制出来的汤吧？”
“怎么直接倒进了蒸锅水槽里面？”
“这也太浪费了吧！”
秦钟国没有回答宋盼的问题，此刻的他眼中已经浮现出了一丝恍然和兴奋的神色来。
如此特殊的烹饪步骤，实在有趣！
“将熬制好的汤加入蒸锅水槽，在蒸制的过程中，属于菌类的独特味道就会悄然融入到汤中。”
“这种做法与直接炖煮菌类截然不同，产生的效果也会有所差别，汤中菌类的味道不会过于浓郁，喧宾夺主。”
“但融入到汤中的，却都是菌中的精华。”
“没想到，我居然能够见到如此有灵性的烹饪方式。”说到这里，秦钟国的脸上露出一丝赞赏和佩服的神色。
即便还没有开始品尝秦琅的菜品，他已经认可了对方。
很快，蒸制过程结束，秦琅将水槽中的鸡清汤收集起来，进一步提纯去除蒸制过程中留下的杂质，而后缓缓淋浇在刚刚准备好的放着两朵的汤盅里面。
一白一红两朵在清澈的汤中舒张，灵动雅致的氛围感宛若一副徐徐展开的水墨画，让人倍感惊艳。
将汤盅轻轻放在狠狠咽口水的宋盼和神色动容的秦钟国面前，秦琅做了一个“请品尝”的动作。
“月满西楼，请慢用。”
秦钟国快步上前，轻轻舀起橘红色的朵，咬了一口。
扇贝肉泥的口感软而q弹，有些像硬一点的果冻，吃起来与正常吃扇贝肉的口感截然不同。
而味道的呈现上，扇贝肉本身自然的海鲜味道得到完整的保存，被密封在保鲜袋中蒸制的过程锁住了全部的营养。
鸡清汤与菌类食材融合的鲜美味道渗透到瓣的每一丝缝隙之中，随着咀嚼在口中化开，与海鲜味道圆融合一。
三种不同的味道交织在一起，好似一首华丽而和谐的交响乐在舌尖走向，让秦钟国的眉头忍不住挑了起来。
如此美味，真是让人欲罢不能。
三两口将那精致的橘红色朵吃完，秦钟国顺势就要将汤匙伸向另一朵白色的朵，却被急眼的宋盼喊住。
“该我了该我了！”他大声嚷嚷着，毫不犹豫地夺过秦钟国的汤匙，舀起另一朵白色的朵送入口中。
一口咬下，宋盼如同被雷击了一般浑身一个激灵。
这味道…
他品尝的速度猛地加快，仅仅两口就将一朵完整的朵状扇贝吃了个干净，而后将汤匙伸向汤盅。
然而宋盼终究还是慢了一步。
汤盅内的汤，已经被秦钟国喝了个一干二净。
作为主厨的秦钟国自然知道一道菜最精华的部分是什么，所以刚才宋盼夺过他的汤匙，他一点也不着急。
此刻将汤饮尽，秦钟国好整以暇地擦了擦嘴，而后朝宋盼露出一丝笑容，那笑容中竟带着几分得意。
“你你你…”宋盼被气得一句话都说不出来。
但他眼珠一转，很快想到了什么。
“没事儿，等到纵享时刻，我还能尝到！”
“纵享时刻…”秦钟国脸上的笑容逐渐消失。
他之前还认为秦琅三人根本没有资格将菜品送到海霸王的食客面前，但现在，他的想法已经发生天翻地覆的改变。
只是…
“这样的三道菜，作为赠品是不是有点太浪费了？”
“自然不会。”秦琅轻笑了一下，“我仔细研究了海霸王的菜单，赵倩的千滋百味羊可以作为餐前冷盘，东东的蛋黄酥可以作为点心，而我的月满西楼可以作为清口汤。”
“这些都是海霸王菜单上缺少的东西。”
“而这些菜品都算不得正菜，拿来当赠品并无不妥。”
“更重要的是，我们三个需要有食客认可和签字，赠品的话，就可以名正言顺让每个食客都品尝了。”
听到这话，秦钟国顿时不再多说什么。
“既然如此，欢迎你们暂时成为后厨的一员。”
(本章完)
“应该差不多了。”
桌案前，秦琅看了一眼时间，微微点头，而后上前将蒸锅的锅盖打开。
热气腾腾之中，蒸锅内部隐藏的事物最终显露，那是两个烹饪专用的保鲜袋，分别装着白色和橘红色的东西。
保鲜袋被事先擀平，彻底排出了内部的空气，此刻随着保鲜袋内部的食材蒸制定型，两张如同厚纸一般的食材被秦琅小心翼翼地从中取了出来。
“这是什么食材？”
秦钟国的声音，在此刻响起。
他之前因为轻视，完全没有注意几人的烹饪操作，所以也就没有看到秦琅之前做了什么。
此刻因为赵倩和曹东东的表现，秦钟国对秦琅也有了更多的好奇和期待，于是看到他这不同寻常的烹饪方式，忍不住开口询问起来。
“是扇贝。”秦琅的动作微微一顿，笑着开口，“我将高品质的扇贝肉用进行调味之后，用刀剁成泥状。”
“然后利用保鲜袋蒸制定型。”
“橘红色的这一个，我加入了一些红椒汁调色。”
“居然是扇贝。”秦钟国露出意外神色，“你继续。”
秦琅点了点头，用小刀在两片厚纸片一般的扇贝肉泥上飞速切割，如同裁纸一般迅速裁剪出一个个小小的瓣。
完成裁剪之后熟练地拼装，很快一白一红两朵活灵活现的朵被秦琅轻轻放在了提前准备好的汤中的里。
紧接着，秦琅从旁边的锅里，取出如同茶水一般澄净的高汤。
之所以曹东东的蛋黄酥都完成了，他的菜品还没有完成，是因为刚才的时间，他都用来吊汤了。
即便有辣辣的烹调加速帮忙，吊汤之中繁琐的手动步骤依旧需要消耗不少的时间。
以往吊好的鸡清汤就能够直接用来烹饪了。
但这一次，秦琅的操作并不止于此。
他重新打开蒸锅，将蒸锅内部彻底洗净并用厨房纸小心擦拭干净。
就当其他人在疑惑秦琅为什么要做这种事情的时候，秦琅直接将精心熬制而成的鸡清汤，倒入了蒸笼的水槽里。
然后，将羊肚菌、鸡纵菌等多种菌类放在了蒸架上。
“这是什么操作？”宋盼忍不住嘀咕起来，“刚才那个应该是熬制出来的汤吧？”
“怎么直接倒进了蒸锅水槽里面？”
“这也太浪费了吧！”
秦钟国没有回答宋盼的问题，此刻的他眼中已经浮现出了一丝恍然和兴奋的神色来。
如此特殊的烹饪步骤，实在有趣！
“将熬制好的汤加入蒸锅水槽，在蒸制的过程中，属于菌类的独特味道就会悄然融入到汤中。”
“这种做法与直接炖煮菌类截然不同，产生的效果也会有所差别，汤中菌类的味道不会过于浓郁，喧宾夺主。”
“但融入到汤中的，却都是菌中的精华。”
“没想到，我居然能够见到如此有灵性的烹饪方式。”说到这里，秦钟国的脸上露出一丝赞赏和佩服的神色。
即便还没有开始品尝秦琅的菜品，他已经认可了对方。
很快，蒸制过程结束，秦琅将水槽中的鸡清汤收集起来，进一步提纯去除蒸制过程中留下的杂质，而后缓缓淋浇在刚刚准备好的放着两朵的汤盅里面。
一白一红两朵在清澈的汤中舒张，灵动雅致的氛围感宛若一副徐徐展开的水墨画，让人倍感惊艳。
将汤盅轻轻放在狠狠咽口水的宋盼和神色动容的秦钟国面前，秦琅做了一个“请品尝”的动作。
“月满西楼，请慢用。”
秦钟国快步上前，轻轻舀起橘红色的朵，咬了一口。
扇贝肉泥的口感软而q弹，有些像硬一点的果冻，吃起来与正常吃扇贝肉的口感截然不同。
而味道的呈现上，扇贝肉本身自然的海鲜味道得到完整的保存，被密封在保鲜袋中蒸制的过程锁住了全部的营养。
鸡清汤与菌类食材融合的鲜美味道渗透到瓣的每一丝缝隙之中，随着咀嚼在口中化开，与海鲜味道圆融合一。
三种不同的味道交织在一起，好似一首华丽而和谐的交响乐在舌尖走向，让秦钟国的眉头忍不住挑了起来。
如此美味，真是让人欲罢不能。
三两口将那精致的橘红色朵吃完，秦钟国顺势就要将汤匙伸向另一朵白色的朵，却被急眼的宋盼喊住。
“该我了该我了！”他大声嚷嚷着，毫不犹豫地夺过秦钟国的汤匙，舀起另一朵白色的朵送入口中。
一口咬下，宋盼如同被雷击了一般浑身一个激灵。
这味道…
他品尝的速度猛地加快，仅仅两口就将一朵完整的朵状扇贝吃了个干净，而后将汤匙伸向汤盅。
然而宋盼终究还是慢了一步。
汤盅内的汤，已经被秦钟国喝了个一干二净。
作为主厨的秦钟国自然知道一道菜最精华的部分是什么，所以刚才宋盼夺过他的汤匙，他一点也不着急。
此刻将汤饮尽，秦钟国好整以暇地擦了擦嘴，而后朝宋盼露出一丝笑容，那笑容中竟带着几分得意。
“你你你…”宋盼被气得一句话都说不出来。
但他眼珠一转，很快想到了什么。
“没事儿，等到纵享时刻，我还能尝到！”
“纵享时刻…”秦钟国脸上的笑容逐渐消失。
他之前还认为秦琅三人根本没有资格将菜品送到海霸王的食客面前，但现在，他的想法已经发生天翻地覆的改变。
只是…
“这样的三道菜，作为赠品是不是有点太浪费了？”
“自然不会。”秦琅轻笑了一下，“我仔细研究了海霸王的菜单，赵倩的千滋百味羊可以作为餐前冷盘，东东的蛋黄酥可以作为点心，而我的月满西楼可以作为清口汤。”
“这些都是海霸王菜单上缺少的东西。”
“而这些菜品都算不得正菜，拿来当赠品并无不妥。”
“更重要的是，我们三个需要有食客认可和签字，赠品的话，就可以名正言顺让每个食客都品尝了。”
听到这话，秦钟国顿时不再多说什么。
“既然如此，欢迎你们暂时成为后厨的一员。”
(本章完)