第156章 致富经你念不明白
第157章 致富经你念不明白
“我原先还以为起码要半个月二十天的，这些黑鱼才能出塘卖的。
现在来看吗？这才一周左右过去，这鱼就基本长成了。”
尚磊提著大半桶小杂鱼，像是餵猪一样，捞起来一勺，就泼洒进鱼塘里。
就看到鱼塘之中的黑鱼，一条条肥硕巨大，像是一条条浮出水面的小蟒蛇似的，哗啦啦的搅动水面，溅起来一片片水。
激烈的爭夺食物。
这些黑鱼特別喜欢活饵，面对活的小鱼小虾，它们出手如闪电，张口就把小杂鱼活吞了。
所以尚磊每次收地笼的时候，都是在桶里留一些水。
这样小杂鱼会稍微活得久一点。
要不然从桥头到山下这段路，它们离开水了可撑不住。
“小老板，我们刚才还在討论呢，说你家养的这个黑鱼啊，再养就老了，这黑鱼三四斤大的时候，是肉最好的。
卖出去的价格也最好。“
有工人看到尚磊在餵鱼，就咧著嘴笑道。
这些人从小挨著水边长大，比较了解常见的这些鱼，很多家里塘子也养著。
比尚磊有经验的多。
“是啊，我早就准备著呢。”
尚磊点点头，应著：“最近两天也得出塘了，这鱼夏天里餵得勤快了，长得嗖嗖的快。”
其实他倒没有注意这些黑鱼的斤数。
也没有这些年龄大的，看到这些黑鱼，通过目测就能大概估算一个差不多的重量。
他只是询问过孙立攀他们黑鱼適合出塘的大概尺寸。
黑鱼適合做酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼。
但是这种鱼不能养太大，太大的话肉质就老了，做点鱼丸还行。
做酸菜鱼和烤鱼之类的，影响口感“今年其实真的不適合养鱼，小老板你这搞得这么大，四个鱼塘呢，忙里忙外，最多每斤也就只能卖十块钱吧。
你这天天还给它们搞吃的加餐，多操这份心，还不如你山上养的黑猪呢。”
眾人议论纷纷，並不看好尚磊养的这些鱼。
白云沟的村民指望著接下来在尚磊这里多挣一份工钱。
而且也知道尚磊那些乌龟的价值，所以从不多议论尚磊这些鱼。
这些工人就不同了。
发现尚磊这个年轻人很隨和，能侃能聊的，就什么话都往外禿嚕。
尚磊也不多解释，只是『嗯』『啊』的应著。
隨后就把跑到远处撒欢的大力和小白喊回来，回到山上，给几家烤鱼店通电话。
超市和自家小馆子也打过去电话询问。
问他们对黑鱼的需求。
这黑鱼除了一周前，姑姑一家来时吃过。
尚磊下雨天的时候也吃过一次。
这鱼跟草鱼不一样。
草鱼一两斤的时候还没超出鱼苗范畴呢，鱼肉直接是散的。
而黑鱼呢，两斤多的时候，味道正是好的时候。
鱼肉极其嫩滑。
尚磊通过清蒸、燉汤两种方式试吃了一下。
肉质是吃到嘴里就能用舌头清洗感觉到出来的嫩滑。
跟浆过的那种嫩滑的感觉完全不同。
尤其是清蒸的黑鱼，因为味道很淡，吃的是鱼本身的味道。
简单调个料汁，尚磊一家三口就吃的津津有味。
就是因为鱼肉本身很像。
称得上一句肥嫩。
老尚说，这黑鱼的香嫩已经比得上某些海鱼了。
海鱼的油脂跟淡水鱼是不同的，味道很香，有些鱼不用放油，直接煎，或者直接用烤箱来烤，做出来就香味诱人。
现在老尚这么说，这评价可以说很高的。
尚国立曾在沿海打工多年，守著海鲜，吃过的海鱼是真的很多。
这种经歷比他那不堪的文化水平强远了。
因此呢，尚磊就想著这个黑鱼，出塘后的定价是要比草鱼那些要高的。
因为黑鱼本身出塘的时候，斤数比起那些动不动七八斤的草鱼差远了。
总斤数少，那价钱调高也是合理的。
於是烤鱼店这边，尚磊直接开了个群会议。
除了王涛六家店的人都在。
现在烤鱼店做起来了，孙立攀、老赵几人也对尚磊很是信任。
他说黑鱼的品质比草鱼好，那肯定不会骗他们。
於是后面定价每斤五十元。
在草鱼的每斤三十元基础上，涨了二十，念在已经是老朋友、老伙伴的份上，没有直接翻倍。
已经算很好了。
其实尚磊自己留著给自己小馆子，那肯定是卖家更高。
但那变现的速度就慢了太多。
而给他们几家烤鱼店呢，明天就能直接走一车。
佳选超市那边也说了，只要是烤鱼店要的鱼，他们同价位要。
一直是这样的。
“哎哟，臥槽，小老板你这路子这么广的吗？这黑鱼说卖就卖了？！”
隔天一早，水產车来了，尚磊父子俩带著白老虎，还有小叔爷尚广发，四个老爷们在鱼塘捞鱼。
堂叔尚英杰今天也没出车，在施工地旁边，和他爹，也就是尚磊的大爷爷忙活著收拾锅灶。
“那不然呢？还等著它们下崽儿不成？”
尚磊笑呵呵的道。
“哎呀，不是都说咱们这边，人家鱼贩子不来收吗？价钱还压的很低，你这喊了水產车，是有地方卖？”
工人们很稀奇，也很疑惑。
“磊子肯定有地方卖啊，听说是大饭店呢，卖的价格比那鱼贩子收购的价格高。
磊子这孩子出息，在外面认识的能人多。
回村来这三个月，那都走了多少车鱼了，能卖得好、赚上钱。
人家那些老板都是看他的脸面，咱们这些鱼，人家都不认的。“
背来柴火的村民说道。
“嘿，师傅，这鱼送到哪里的？”工人们不甘心，问水產车司机。
“別想了，是送市里的饭店和超市，尚老板自己的门路，別的人不行。”水產车司机嘿嘿笑。
“啊？真的吗？们去不行？”
“你这不废话吗？我干这行的，天天送多少趟鱼，有钱挣，肯定我自己早就上了。”
““—也是。”
“好好干你们的活，没看到嘛，小老板都不怕你们打听，没有金刚钻，別揽瓷器活，人家小老板能赚的钱，你要是能赚到，你还在这里吗？
什么致富经都念不明白，还在这里动你们那点心眼，也不怕尚老板跟村里人笑话。”
工头看不下去了，呵斥了两声。
其实工头也知道，今年的鱼不是一般的难卖。
家里有鱼塘的，就那么扔著，都荒了。
跟尚磊堂叔之前的鱼一样，餵东西捨不得餵。
卖又卖不出去。
挣钱又难，好多人回到家看到那口鱼塘心里就发愁啊。
难免多问。
“没事的，大家閒聊而已。”
尚磊確实不以为意，闻言笑了笑：“话说回来，你们那些鱼確实不好卖的，
不过你们谁家有养土鸡土鸭的来找我，均价一百一只，只高不低。
以后要是家里散养的，也是按比市场价高的价格来收。”
“我原先还以为起码要半个月二十天的，这些黑鱼才能出塘卖的。
现在来看吗？这才一周左右过去，这鱼就基本长成了。”
尚磊提著大半桶小杂鱼，像是餵猪一样，捞起来一勺，就泼洒进鱼塘里。
就看到鱼塘之中的黑鱼，一条条肥硕巨大，像是一条条浮出水面的小蟒蛇似的，哗啦啦的搅动水面，溅起来一片片水。
激烈的爭夺食物。
这些黑鱼特別喜欢活饵，面对活的小鱼小虾，它们出手如闪电，张口就把小杂鱼活吞了。
所以尚磊每次收地笼的时候，都是在桶里留一些水。
这样小杂鱼会稍微活得久一点。
要不然从桥头到山下这段路，它们离开水了可撑不住。
“小老板，我们刚才还在討论呢，说你家养的这个黑鱼啊，再养就老了，这黑鱼三四斤大的时候，是肉最好的。
卖出去的价格也最好。“
有工人看到尚磊在餵鱼，就咧著嘴笑道。
这些人从小挨著水边长大，比较了解常见的这些鱼，很多家里塘子也养著。
比尚磊有经验的多。
“是啊，我早就准备著呢。”
尚磊点点头，应著：“最近两天也得出塘了，这鱼夏天里餵得勤快了，长得嗖嗖的快。”
其实他倒没有注意这些黑鱼的斤数。
也没有这些年龄大的，看到这些黑鱼，通过目测就能大概估算一个差不多的重量。
他只是询问过孙立攀他们黑鱼適合出塘的大概尺寸。
黑鱼適合做酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼。
但是这种鱼不能养太大，太大的话肉质就老了，做点鱼丸还行。
做酸菜鱼和烤鱼之类的，影响口感“今年其实真的不適合养鱼，小老板你这搞得这么大，四个鱼塘呢，忙里忙外，最多每斤也就只能卖十块钱吧。
你这天天还给它们搞吃的加餐，多操这份心，还不如你山上养的黑猪呢。”
眾人议论纷纷，並不看好尚磊养的这些鱼。
白云沟的村民指望著接下来在尚磊这里多挣一份工钱。
而且也知道尚磊那些乌龟的价值，所以从不多议论尚磊这些鱼。
这些工人就不同了。
发现尚磊这个年轻人很隨和，能侃能聊的，就什么话都往外禿嚕。
尚磊也不多解释，只是『嗯』『啊』的应著。
隨后就把跑到远处撒欢的大力和小白喊回来，回到山上，给几家烤鱼店通电话。
超市和自家小馆子也打过去电话询问。
问他们对黑鱼的需求。
这黑鱼除了一周前，姑姑一家来时吃过。
尚磊下雨天的时候也吃过一次。
这鱼跟草鱼不一样。
草鱼一两斤的时候还没超出鱼苗范畴呢，鱼肉直接是散的。
而黑鱼呢，两斤多的时候，味道正是好的时候。
鱼肉极其嫩滑。
尚磊通过清蒸、燉汤两种方式试吃了一下。
肉质是吃到嘴里就能用舌头清洗感觉到出来的嫩滑。
跟浆过的那种嫩滑的感觉完全不同。
尤其是清蒸的黑鱼，因为味道很淡，吃的是鱼本身的味道。
简单调个料汁，尚磊一家三口就吃的津津有味。
就是因为鱼肉本身很像。
称得上一句肥嫩。
老尚说，这黑鱼的香嫩已经比得上某些海鱼了。
海鱼的油脂跟淡水鱼是不同的，味道很香，有些鱼不用放油，直接煎，或者直接用烤箱来烤，做出来就香味诱人。
现在老尚这么说，这评价可以说很高的。
尚国立曾在沿海打工多年，守著海鲜，吃过的海鱼是真的很多。
这种经歷比他那不堪的文化水平强远了。
因此呢，尚磊就想著这个黑鱼，出塘后的定价是要比草鱼那些要高的。
因为黑鱼本身出塘的时候，斤数比起那些动不动七八斤的草鱼差远了。
总斤数少，那价钱调高也是合理的。
於是烤鱼店这边，尚磊直接开了个群会议。
除了王涛六家店的人都在。
现在烤鱼店做起来了，孙立攀、老赵几人也对尚磊很是信任。
他说黑鱼的品质比草鱼好，那肯定不会骗他们。
於是后面定价每斤五十元。
在草鱼的每斤三十元基础上，涨了二十，念在已经是老朋友、老伙伴的份上，没有直接翻倍。
已经算很好了。
其实尚磊自己留著给自己小馆子，那肯定是卖家更高。
但那变现的速度就慢了太多。
而给他们几家烤鱼店呢，明天就能直接走一车。
佳选超市那边也说了，只要是烤鱼店要的鱼，他们同价位要。
一直是这样的。
“哎哟，臥槽，小老板你这路子这么广的吗？这黑鱼说卖就卖了？！”
隔天一早，水產车来了，尚磊父子俩带著白老虎，还有小叔爷尚广发，四个老爷们在鱼塘捞鱼。
堂叔尚英杰今天也没出车，在施工地旁边，和他爹，也就是尚磊的大爷爷忙活著收拾锅灶。
“那不然呢？还等著它们下崽儿不成？”
尚磊笑呵呵的道。
“哎呀，不是都说咱们这边，人家鱼贩子不来收吗？价钱还压的很低，你这喊了水產车，是有地方卖？”
工人们很稀奇，也很疑惑。
“磊子肯定有地方卖啊，听说是大饭店呢，卖的价格比那鱼贩子收购的价格高。
磊子这孩子出息，在外面认识的能人多。
回村来这三个月，那都走了多少车鱼了，能卖得好、赚上钱。
人家那些老板都是看他的脸面，咱们这些鱼，人家都不认的。“
背来柴火的村民说道。
“嘿，师傅，这鱼送到哪里的？”工人们不甘心，问水產车司机。
“別想了，是送市里的饭店和超市，尚老板自己的门路，別的人不行。”水產车司机嘿嘿笑。
“啊？真的吗？们去不行？”
“你这不废话吗？我干这行的，天天送多少趟鱼，有钱挣，肯定我自己早就上了。”
““—也是。”
“好好干你们的活，没看到嘛，小老板都不怕你们打听，没有金刚钻，別揽瓷器活，人家小老板能赚的钱，你要是能赚到，你还在这里吗？
什么致富经都念不明白，还在这里动你们那点心眼，也不怕尚老板跟村里人笑话。”
工头看不下去了，呵斥了两声。
其实工头也知道，今年的鱼不是一般的难卖。
家里有鱼塘的，就那么扔著，都荒了。
跟尚磊堂叔之前的鱼一样，餵东西捨不得餵。
卖又卖不出去。
挣钱又难，好多人回到家看到那口鱼塘心里就发愁啊。
难免多问。
“没事的，大家閒聊而已。”
尚磊確实不以为意，闻言笑了笑：“话说回来，你们那些鱼確实不好卖的，
不过你们谁家有养土鸡土鸭的来找我，均价一百一只，只高不低。
以后要是家里散养的，也是按比市场价高的价格来收。”