053章 二食堂的烟火气（求票）
“这都火烧眉毛了，怎么还没回，小燕，再去大门看看！”
二食堂后厨，姚启文拿著扩音喇叭。
眼瞅著这都快九点了，后厨一堆事等著褚卫国安排。
他倒好，说是要去接那个俄国女记者。
去就去吧，可也要有点时间观念啊！
“褚师傅回来啦~”
几个被安排在门口迎客的服务员。
见褚卫国回来了，欢喜的不行。
扯著嗓子就囔了起来。
姚启文闻讯，撒丫子就朝前堂疾步迎了过去。
今儿可是二食堂的大日子。
不多会，冻的满脸通红的褚卫国，带著金髮碧眼的埃琳娜进了后厨。
后面还跟著一脸严肃的王翻译。
“我需要给你们每个人拍张照片。”
“发稿时会挑出最有代表性的几张刊登。”
“放心，你们的规矩我都懂的。”
“不让拍的东西我肯定不会拍的。”
埃琳娜看著后厨一眾忙碌的身影，非常兴奋。
这正是她梦寐以求的好素材。
“王同志，辛苦你了。”
褚卫国再次和王翻译握手。
明眼人都清楚。
所谓的隨行翻译，更多的还是对外媒记者的监督。
什么东西可以拍，什么不可以。
这个度是由他来把控的。
“这些都是我们应该做的，谈不上辛苦。”
王翻译的为人倒很隨和。
並不像某些翻译官那样刻板。
“正常的烹製过程都是可以拍摄的。”
“所有涉及进口的食材包装，消极主义標语或文字等，都是严禁拍摄的。”
“还有饭堂用私人碗具盛饭，或者不讲卫生的行为，也是不能拍摄的…”
王翻译说著，就开始打量起后厨的各种布置。
但凡看到什么犯忌讳的，都会立马上前处理。
埃琳娜则已经拿起相机，拍了起来。
“行了，你就別操心这些事啦~”
“赶紧安排人备菜吧。”
姚启文赶紧把褚卫国拉到一边。
急声催促起来。
一会外交所的几位领导。
还有谭家菜传人吴秀琳就该到了。
这要是出了什么紕漏，他以后就別在二商局混了。
“老姚，安心啦~”
“今儿咱二食堂必拔头筹！”
褚卫国从不担心自己的厨艺。
就看今儿的几位评委识不识货啦。
“你別光说呀，倒是行动起来啊…”
姚启文急的直跺脚。
这小子倒是会挑好听的说。
“小燕，我昨儿选的那几只白羽鸭呢？”
褚卫国也不逗姚主任了。
转头冲一脸兴奋的高小燕喊话。
“在库房里养著呢。”
“我才去看过，活蹦乱跳的。”
高小燕笑嘻嘻的匯报。
听说一会外交所的领导都要来。
琳娜姐姐还说今天这事，过几天可能要登报。
这可把小姑娘激动坏了。
“把那细铁丝帮我拿来，再拿个盆。”
褚卫国说著，就开始擼袖子。
再把围裙繫上，免得一会放血的时候溅到身上。
“哦。”
高小燕听话照做。
顺便还能学学这烤鸭要怎么做。
没多会。
褚卫国就从库房里。
提溜出一只三公斤左右的鸭子出来。
走到后院空地。
直接用铁丝从鸭嘴探入，从口腔上顎裂缝后切断血管。
完成沥血后，再用热水脱毛。
去掉內臟，在鸭颈位置开一条细缝，用气筒把鸭皮吹鼓。
然后熬、涂抹。
醒皮后將鸭坯掛炉。
在此之前。
褚卫国已经让小燕，提前两小时烧好了炭。
这时候掛炉里的温度刚刚好。
“师父，这样就可以了吗？”
高小燕凑到掛炉旁边。
踮著脚朝里看。
炉火温度高，烤的她整张脸红扑扑的。
“等四十分钟，到时候再撤一半木炭出来，换小火慢烤。”
褚卫国用毛巾擦了擦手。
指著掛炉叮嘱。
“这个也是为接待外宾准备的菜吗？”
早在褚卫国处理那只鸭的时候。
埃琳娜就已经跟出来了。
为了不打扰他工作。
埃琳娜只是默不作声的抓拍了几张照片。
现在见他一副大功告成的摸样。
就赶紧拿了纸笔跑来採访。
“这个叫烤鸭。”
“像北京饭店招待外宾的时候，一般都会上这道菜。”
“我们讲究的是以食为桥，传递东方形象！”
毕竟是採访嘛，总要说些冠冕堂皇的话。
要是真能登上外媒报纸，这就等於是投名状啦。
…
就在褚卫国忙著接受埃琳娜採访时。
掛著红漆“使”字车牌的吉斯轿车，缓缓停靠在二食堂门口。
车门打开后。
许沐白搀著母亲卫元珊从车上下来。
她先是抬头看了眼国营二食堂的招牌。
旋即又开始打量起四周的环境来。
这时候，负责接待的工作人员立即迎了上来。
母女俩在工作人员的指引下，走进二食堂大堂。
这时，大堂里也有不少职工在吃早餐。
许沐白正想挑个安静的位置。
给她们指路的那位女青年，却突然问道：“你们不是来参加试菜宴的吗？”
“同志，可能误会了。”
“我们是来吃早餐的。”
卫元珊在文工团做了十几年文职工作。
出了名的好脾气。
听对方提起试菜宴，这才想起来。
丈夫早上还说要去什么食堂，参加一个什么试菜宴。
原来就是这里…
“如果是来吃早餐的话，隨便找个位置坐就好了。”
女青年见她们这反应，也知道是搞错了。
態度来了个一百八十度的大转弯。
可是刚才那辆车明明掛的是『使』字车牌啊？
“听说你们这的豆腐脑很好吃啊。”
卫元珊饶有兴致的问话。
“我们这也不卖豆腐脑啊？”
女青年闻言，不由皱起眉来。
这母女俩的行为太可疑了。
不会是破坏分子吧？
就在女青年准备摇人时。
许沐白赶紧出声问道：“请问褚卫国，褚师傅在吗？”
“你认识我们褚大厨？”
女青年听她提到褚卫国的名字。
这才鬆了口气。
“我是他朋友，约好了过来找他的。”
许沐白说著，还侧头朝后厨的方向张望。
“同志，你叫什么名字？”
女青年还挺警觉。
“我叫许沐白。”
“那你先坐著等会，我去帮你叫人。”
女青年默念几遍。
好歹是记住许沐白的名字了。
这才转身跑去后厨。
“你这丫头…”
“现在连你妈都敢骗是吧？”
卫元珊这会算是回过味来了。
敢情是被女儿摆了一道。
什么豆腐脑，压根就没这回事。
褚师傅？
不会就是老许说的那厨子吧？
“当初姥姥不也反对你跟我爸嘛。”
“再说我们现在只是朋友关係。”
许沐白直接祭出杀手鐧。
当年卫元珊为了嫁给许承宣。
可是放弃了晋级一级演员的机会。
这也导致许承宣一直不受岳母待见。
“少拿你妈我来说事。”
“先说说看，你跟这个褚师傅到底怎么回事？”
卫元珊拉著女儿坐在空位上。
之前只听老许提了几嘴，她也没细问。
现在看来，这个叫褚什么的。
在女儿心里的分量还挺重！
二食堂后厨，姚启文拿著扩音喇叭。
眼瞅著这都快九点了，后厨一堆事等著褚卫国安排。
他倒好，说是要去接那个俄国女记者。
去就去吧，可也要有点时间观念啊！
“褚师傅回来啦~”
几个被安排在门口迎客的服务员。
见褚卫国回来了，欢喜的不行。
扯著嗓子就囔了起来。
姚启文闻讯，撒丫子就朝前堂疾步迎了过去。
今儿可是二食堂的大日子。
不多会，冻的满脸通红的褚卫国，带著金髮碧眼的埃琳娜进了后厨。
后面还跟著一脸严肃的王翻译。
“我需要给你们每个人拍张照片。”
“发稿时会挑出最有代表性的几张刊登。”
“放心，你们的规矩我都懂的。”
“不让拍的东西我肯定不会拍的。”
埃琳娜看著后厨一眾忙碌的身影，非常兴奋。
这正是她梦寐以求的好素材。
“王同志，辛苦你了。”
褚卫国再次和王翻译握手。
明眼人都清楚。
所谓的隨行翻译，更多的还是对外媒记者的监督。
什么东西可以拍，什么不可以。
这个度是由他来把控的。
“这些都是我们应该做的，谈不上辛苦。”
王翻译的为人倒很隨和。
並不像某些翻译官那样刻板。
“正常的烹製过程都是可以拍摄的。”
“所有涉及进口的食材包装，消极主义標语或文字等，都是严禁拍摄的。”
“还有饭堂用私人碗具盛饭，或者不讲卫生的行为，也是不能拍摄的…”
王翻译说著，就开始打量起后厨的各种布置。
但凡看到什么犯忌讳的，都会立马上前处理。
埃琳娜则已经拿起相机，拍了起来。
“行了，你就別操心这些事啦~”
“赶紧安排人备菜吧。”
姚启文赶紧把褚卫国拉到一边。
急声催促起来。
一会外交所的几位领导。
还有谭家菜传人吴秀琳就该到了。
这要是出了什么紕漏，他以后就別在二商局混了。
“老姚，安心啦~”
“今儿咱二食堂必拔头筹！”
褚卫国从不担心自己的厨艺。
就看今儿的几位评委识不识货啦。
“你別光说呀，倒是行动起来啊…”
姚启文急的直跺脚。
这小子倒是会挑好听的说。
“小燕，我昨儿选的那几只白羽鸭呢？”
褚卫国也不逗姚主任了。
转头冲一脸兴奋的高小燕喊话。
“在库房里养著呢。”
“我才去看过，活蹦乱跳的。”
高小燕笑嘻嘻的匯报。
听说一会外交所的领导都要来。
琳娜姐姐还说今天这事，过几天可能要登报。
这可把小姑娘激动坏了。
“把那细铁丝帮我拿来，再拿个盆。”
褚卫国说著，就开始擼袖子。
再把围裙繫上，免得一会放血的时候溅到身上。
“哦。”
高小燕听话照做。
顺便还能学学这烤鸭要怎么做。
没多会。
褚卫国就从库房里。
提溜出一只三公斤左右的鸭子出来。
走到后院空地。
直接用铁丝从鸭嘴探入，从口腔上顎裂缝后切断血管。
完成沥血后，再用热水脱毛。
去掉內臟，在鸭颈位置开一条细缝，用气筒把鸭皮吹鼓。
然后熬、涂抹。
醒皮后將鸭坯掛炉。
在此之前。
褚卫国已经让小燕，提前两小时烧好了炭。
这时候掛炉里的温度刚刚好。
“师父，这样就可以了吗？”
高小燕凑到掛炉旁边。
踮著脚朝里看。
炉火温度高，烤的她整张脸红扑扑的。
“等四十分钟，到时候再撤一半木炭出来，换小火慢烤。”
褚卫国用毛巾擦了擦手。
指著掛炉叮嘱。
“这个也是为接待外宾准备的菜吗？”
早在褚卫国处理那只鸭的时候。
埃琳娜就已经跟出来了。
为了不打扰他工作。
埃琳娜只是默不作声的抓拍了几张照片。
现在见他一副大功告成的摸样。
就赶紧拿了纸笔跑来採访。
“这个叫烤鸭。”
“像北京饭店招待外宾的时候，一般都会上这道菜。”
“我们讲究的是以食为桥，传递东方形象！”
毕竟是採访嘛，总要说些冠冕堂皇的话。
要是真能登上外媒报纸，这就等於是投名状啦。
…
就在褚卫国忙著接受埃琳娜採访时。
掛著红漆“使”字车牌的吉斯轿车，缓缓停靠在二食堂门口。
车门打开后。
许沐白搀著母亲卫元珊从车上下来。
她先是抬头看了眼国营二食堂的招牌。
旋即又开始打量起四周的环境来。
这时候，负责接待的工作人员立即迎了上来。
母女俩在工作人员的指引下，走进二食堂大堂。
这时，大堂里也有不少职工在吃早餐。
许沐白正想挑个安静的位置。
给她们指路的那位女青年，却突然问道：“你们不是来参加试菜宴的吗？”
“同志，可能误会了。”
“我们是来吃早餐的。”
卫元珊在文工团做了十几年文职工作。
出了名的好脾气。
听对方提起试菜宴，这才想起来。
丈夫早上还说要去什么食堂，参加一个什么试菜宴。
原来就是这里…
“如果是来吃早餐的话，隨便找个位置坐就好了。”
女青年见她们这反应，也知道是搞错了。
態度来了个一百八十度的大转弯。
可是刚才那辆车明明掛的是『使』字车牌啊？
“听说你们这的豆腐脑很好吃啊。”
卫元珊饶有兴致的问话。
“我们这也不卖豆腐脑啊？”
女青年闻言，不由皱起眉来。
这母女俩的行为太可疑了。
不会是破坏分子吧？
就在女青年准备摇人时。
许沐白赶紧出声问道：“请问褚卫国，褚师傅在吗？”
“你认识我们褚大厨？”
女青年听她提到褚卫国的名字。
这才鬆了口气。
“我是他朋友，约好了过来找他的。”
许沐白说著，还侧头朝后厨的方向张望。
“同志，你叫什么名字？”
女青年还挺警觉。
“我叫许沐白。”
“那你先坐著等会，我去帮你叫人。”
女青年默念几遍。
好歹是记住许沐白的名字了。
这才转身跑去后厨。
“你这丫头…”
“现在连你妈都敢骗是吧？”
卫元珊这会算是回过味来了。
敢情是被女儿摆了一道。
什么豆腐脑，压根就没这回事。
褚师傅？
不会就是老许说的那厨子吧？
“当初姥姥不也反对你跟我爸嘛。”
“再说我们现在只是朋友关係。”
许沐白直接祭出杀手鐧。
当年卫元珊为了嫁给许承宣。
可是放弃了晋级一级演员的机会。
这也导致许承宣一直不受岳母待见。
“少拿你妈我来说事。”
“先说说看，你跟这个褚师傅到底怎么回事？”
卫元珊拉著女儿坐在空位上。
之前只听老许提了几嘴，她也没细问。
现在看来，这个叫褚什么的。
在女儿心里的分量还挺重！