第82章 请不动的大厨
第82章 请不动的大厨
送走刘文韜和葛经理后，高林便和范二开始打扫卫生。
姜邵伟见状，也擼起袖子帮忙。
阳光透过那扇被高林嫌弃太小的窗户，斜斜地照进来几道光柱，光柱里无数微小的尘埃在欢快地飞舞。
高林把扫帚递给范二，自己则走到窗边，用力推开了那扇吱呀作响的老旧木窗。
更多的阳光涌了进来，照亮了空荡的屋子。
姜邵伟和范二一起清理出的垃圾堆在角落，四壁和地面覆盖著一层厚厚的浮灰，墙角还掛著蛛网。
“得，今个有的忙了。”
高林擼起袖子，露出结实的小臂。
范二早已麻利地打来水，浸湿了抹布三人分工明確。
高林负责清扫高处的蛛网和墙角的顽固污垢，他用长柄扫帚绑上破布，像挥舞长枪般对付著那些陈年积垢。
范二则负责擦洗地面和那扇小窗户的玻璃，擦地擦得格外卖力，不一会儿额头上就冒出了汗珠。
姜邵伟，奋力擦洗著刚刚送来的旧桌椅板凳。
“二爷，这地砖缝里的灰可真难弄！”范二蹲在地上，用刷子使劲刷著砖缝。
“慢慢来，刷乾净了看著才舒坦。”
高林一边清理著窗框上厚厚的油泥，一边回应。
灰尘簌簌落下，沾在他的眉毛和脸上，但他毫不在意，眼神专注，仿佛在雕琢一件艺术品。
这间破败的屋子，在他眼里，正一点点褪去旧貌，显露出未来生意的雏形。
沙沙的扫地声、哗啦的水声、偶尔的咳嗽声在空荡的屋子里迴荡。
时间在忙碌中悄然流逝，日头渐渐升高，气温也升了起来，三人干得热火朝天。
下午两点多，铺面里终於清爽了许多。
墙面虽然斑驳，但蛛网和浮尘基本被清除。
地面被水冲刷过，露出了青砖的本色，虽然还有些湿漉漉的。
那扇小窗户的玻璃也擦得透亮了些，照亮了屋內飞舞的微尘。
高林直起有些酸痛的腰，环顾著初步整洁起来的铺面，心里盘算著下一步。
厨房的灶台要砌，窗户要扩。
看看日头，觉著差不多了，高林吆喝一声。
“二子，走啦。”
同时他一脸歉意的看向姜邵伟：“抱歉啊，姜哥，让你跟著忙了。”
姜邵伟笑著起身，拍拍身上的灰尘。
“都是朋友，客气什么。我还想著你这店早点开，我就能早点来蹭饭了。”
姜邵伟骑著自行车朝著宿舍去了，而高林则带著范二前往鱼市口码头。
就在经过竹林饭店门口时，被丁慧琳叫住。
“高林。”
高林和范二闻声回头，只见丁慧琳站在后厨的侧门口，手中抓著一个档案袋。
“丁经理？”高林有些意外。
“有时间吗？”丁慧琳问道。
高林点点头：“什么事？”
丁慧琳扬了扬手里的文件袋：“国庆宴席的最终宾客名单和具体要求，陈书记那边刚敲定。另外..”
她正色道：“菜单初步定了，但有些细节还得跟你和老张再碰碰。”
正说著，张庆国端著个搪瓷茶缸，拉著布鞋走了出来。
他显然刚忙完午市的收尾，额头上还带著汗，衣服前襟沾著几点油渍。
“高林，你小子这几天摆完摊就跑，去哪了？”张庆国嗓门洪亮。
“老张，你来得正好。正要找你们俩商量国庆宴席的事呢。名单和具体要求都在这里了。”
高林將车停好，隨后吩咐范二先回去。
国庆宴席的事情，是他一开始就答应好的，那这件事必定要做的漂亮。
高林接过丁慧琳递来的档案袋，抽出里面的纸张。
密密麻麻的名字和单位，以及后面標註的桌號。
他快速扫了一眼人数统计，眉头不由得微微蹙起，一百五十人。
整整十五桌人。
张庆国也凑过来看，看到那数字，挑了挑眉梢：“这么多人？！陈书记这次阵仗不小啊！”
“嗯。”丁慧琳手指轻轻敲著膝盖。
“这次国庆宴席，规模比往年都大。陈书记说了，要体现咱们盐瀆的新气象，邀请的各界代表也多。“
十几桌，倒是也忙的过来，但重点那一天还有许多散客！这样子一弄，后厨的这些人数就不够看了。
高林放下名单：“得再找一些人来帮忙。”
丁慧琳点点头：“按老规矩，建军饭店和黄海饭店会各派三到四个学徒或者帮厨过来。名单我都让人去通知了。”
“才三四个？还是学徒帮工？”张庆国一听就急了，嗓门又拔高了。
“丁经理，这不够啊！往年规模没这么大，菜单也没这么精细复杂！这回光靠学徒打下手，备备料洗洗菜还行，可关键时候顶不上啊！
掌勺的灶头就靠我和高林？那非累趴下不可！而且有些精细菜，学徒根本不敢让他们碰！”
张庆国的话虽然直白，但句句在理。
这次宴席的规格和压力远超以往，需要的是能真正顶上去的熟手，而不仅仅是打杂的学徒。
“丁经理。”
高林沉吟著开口，声音沉稳：“张哥说得对。这次任务重，要求高，光靠学徒支援，风险太大。我的想法是，，能不能请两家饭店的厨来帮帮忙呢？他们两位都是经验丰富的师傅。”
丁慧琳闻，，摇了摇头：“高林，你这想法是好。可是..
，她顿了顿，语气带著无奈：“他们都是各自饭店的顶樑柱，他们一走，自家饭店的生意怎么办？特別是午市晚市高峰，他们不在，后厨就容易出乱子。
我跟建军饭店的刘经理也提过这事，但他意思就是按老规矩办，派几个手脚麻利的学徒过来。“
后面的话丁慧琳没说，但意思很明显。请不动，不是不想请，是层级和人情世故卡在那里。
三人一时陷入了沉默。
张庆国烦躁地抓了抓头髮：“那怎么办？总不能真就硬著头皮上吧？到时候砸了锅，丟的是竹林饭店的脸。“
丁慧琳眉头紧锁，显然也在苦思对策。
就在这时，高林抬起了头。
他的眼神异常平静，没有张庆国的急躁，也没有丁慧琳的焦虑，反而透著一股篤定。
他看向丁慧琳，声音清晰而沉稳：
“我去试试吧。”
“你去？”丁慧琳和张庆国同时看向他，都有些意外。
“嗯，我去。”高林点点头。
“我去找他们，亲自跟他们说。”
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送走刘文韜和葛经理后，高林便和范二开始打扫卫生。
姜邵伟见状，也擼起袖子帮忙。
阳光透过那扇被高林嫌弃太小的窗户，斜斜地照进来几道光柱，光柱里无数微小的尘埃在欢快地飞舞。
高林把扫帚递给范二，自己则走到窗边，用力推开了那扇吱呀作响的老旧木窗。
更多的阳光涌了进来，照亮了空荡的屋子。
姜邵伟和范二一起清理出的垃圾堆在角落，四壁和地面覆盖著一层厚厚的浮灰，墙角还掛著蛛网。
“得，今个有的忙了。”
高林擼起袖子，露出结实的小臂。
范二早已麻利地打来水，浸湿了抹布三人分工明確。
高林负责清扫高处的蛛网和墙角的顽固污垢，他用长柄扫帚绑上破布，像挥舞长枪般对付著那些陈年积垢。
范二则负责擦洗地面和那扇小窗户的玻璃，擦地擦得格外卖力，不一会儿额头上就冒出了汗珠。
姜邵伟，奋力擦洗著刚刚送来的旧桌椅板凳。
“二爷，这地砖缝里的灰可真难弄！”范二蹲在地上，用刷子使劲刷著砖缝。
“慢慢来，刷乾净了看著才舒坦。”
高林一边清理著窗框上厚厚的油泥，一边回应。
灰尘簌簌落下，沾在他的眉毛和脸上，但他毫不在意，眼神专注，仿佛在雕琢一件艺术品。
这间破败的屋子，在他眼里，正一点点褪去旧貌，显露出未来生意的雏形。
沙沙的扫地声、哗啦的水声、偶尔的咳嗽声在空荡的屋子里迴荡。
时间在忙碌中悄然流逝，日头渐渐升高，气温也升了起来，三人干得热火朝天。
下午两点多，铺面里终於清爽了许多。
墙面虽然斑驳，但蛛网和浮尘基本被清除。
地面被水冲刷过，露出了青砖的本色，虽然还有些湿漉漉的。
那扇小窗户的玻璃也擦得透亮了些，照亮了屋內飞舞的微尘。
高林直起有些酸痛的腰，环顾著初步整洁起来的铺面，心里盘算著下一步。
厨房的灶台要砌，窗户要扩。
看看日头，觉著差不多了，高林吆喝一声。
“二子，走啦。”
同时他一脸歉意的看向姜邵伟：“抱歉啊，姜哥，让你跟著忙了。”
姜邵伟笑著起身，拍拍身上的灰尘。
“都是朋友，客气什么。我还想著你这店早点开，我就能早点来蹭饭了。”
姜邵伟骑著自行车朝著宿舍去了，而高林则带著范二前往鱼市口码头。
就在经过竹林饭店门口时，被丁慧琳叫住。
“高林。”
高林和范二闻声回头，只见丁慧琳站在后厨的侧门口，手中抓著一个档案袋。
“丁经理？”高林有些意外。
“有时间吗？”丁慧琳问道。
高林点点头：“什么事？”
丁慧琳扬了扬手里的文件袋：“国庆宴席的最终宾客名单和具体要求，陈书记那边刚敲定。另外..”
她正色道：“菜单初步定了，但有些细节还得跟你和老张再碰碰。”
正说著，张庆国端著个搪瓷茶缸，拉著布鞋走了出来。
他显然刚忙完午市的收尾，额头上还带著汗，衣服前襟沾著几点油渍。
“高林，你小子这几天摆完摊就跑，去哪了？”张庆国嗓门洪亮。
“老张，你来得正好。正要找你们俩商量国庆宴席的事呢。名单和具体要求都在这里了。”
高林將车停好，隨后吩咐范二先回去。
国庆宴席的事情，是他一开始就答应好的，那这件事必定要做的漂亮。
高林接过丁慧琳递来的档案袋，抽出里面的纸张。
密密麻麻的名字和单位，以及后面標註的桌號。
他快速扫了一眼人数统计，眉头不由得微微蹙起，一百五十人。
整整十五桌人。
张庆国也凑过来看，看到那数字，挑了挑眉梢：“这么多人？！陈书记这次阵仗不小啊！”
“嗯。”丁慧琳手指轻轻敲著膝盖。
“这次国庆宴席，规模比往年都大。陈书记说了，要体现咱们盐瀆的新气象，邀请的各界代表也多。“
十几桌，倒是也忙的过来，但重点那一天还有许多散客！这样子一弄，后厨的这些人数就不够看了。
高林放下名单：“得再找一些人来帮忙。”
丁慧琳点点头：“按老规矩，建军饭店和黄海饭店会各派三到四个学徒或者帮厨过来。名单我都让人去通知了。”
“才三四个？还是学徒帮工？”张庆国一听就急了，嗓门又拔高了。
“丁经理，这不够啊！往年规模没这么大，菜单也没这么精细复杂！这回光靠学徒打下手，备备料洗洗菜还行，可关键时候顶不上啊！
掌勺的灶头就靠我和高林？那非累趴下不可！而且有些精细菜，学徒根本不敢让他们碰！”
张庆国的话虽然直白，但句句在理。
这次宴席的规格和压力远超以往，需要的是能真正顶上去的熟手，而不仅仅是打杂的学徒。
“丁经理。”
高林沉吟著开口，声音沉稳：“张哥说得对。这次任务重，要求高，光靠学徒支援，风险太大。我的想法是，，能不能请两家饭店的厨来帮帮忙呢？他们两位都是经验丰富的师傅。”
丁慧琳闻，，摇了摇头：“高林，你这想法是好。可是..
，她顿了顿，语气带著无奈：“他们都是各自饭店的顶樑柱，他们一走，自家饭店的生意怎么办？特別是午市晚市高峰，他们不在，后厨就容易出乱子。
我跟建军饭店的刘经理也提过这事，但他意思就是按老规矩办，派几个手脚麻利的学徒过来。“
后面的话丁慧琳没说，但意思很明显。请不动，不是不想请，是层级和人情世故卡在那里。
三人一时陷入了沉默。
张庆国烦躁地抓了抓头髮：“那怎么办？总不能真就硬著头皮上吧？到时候砸了锅，丟的是竹林饭店的脸。“
丁慧琳眉头紧锁，显然也在苦思对策。
就在这时，高林抬起了头。
他的眼神异常平静，没有张庆国的急躁，也没有丁慧琳的焦虑，反而透著一股篤定。
他看向丁慧琳，声音清晰而沉稳：
“我去试试吧。”
“你去？”丁慧琳和张庆国同时看向他，都有些意外。
“嗯，我去。”高林点点头。
“我去找他们，亲自跟他们说。”
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