第44章：洞庭青鱖
“接下来，就是熟悉一下刚记录的技艺。”
林夏找了个藉口，快步躲进后巷的洗手间，反手锁上门，心神瞬间沉入脑海中的面板。
【是否进行『大爆收汁』练习？】
是！
意识坠入无名训练空间。
“咦？”
林夏忍不住发出一声惊疑。
空间里的训练场景没多大变化，唯独灶台上，赫然架著一口眼熟的乡土风大铁锅。
“这不是『大爆红锅』吗？”林夏上前，伸手敲敲打打確认。
哈基统居然把这件厨具复製进了训练空间？
难道说……
林夏心中一动，思忖道：
“大爆收汁，其实是这口锅的配套技艺？”
可不对啊，哈基统明明说了，『大爆收汁』是某至高黑暗火候绝技的残篇。
更关键的是，『大爆红锅』乃是厨神刘昴星的厨具！
按照原著剧情，公认且唯一的至高黑暗火候绝技，分明是【爆炎】。
但这是“爆炎厨师-亚刊”的招牌绝活。
不过，林夏很快就释然了。
他忽然想起，《大爆回锅肉》食谱，一开始就被哈基统判定为黑暗食谱。
这么看来，刘昴星的厨具和技艺，都被归为黑暗类，倒也符合逻辑。
“確实说得通。”林夏喃喃自语，“要是爆炎算至高火候绝技，那刘昴星少年时就能力敌亚刊。”
“刘昴星后来的成就更是离谱，他留下的技艺，就算被称作『至高』，好像都委屈了……”
【烹飪失败！】
走神这一阵，冷酷的提示界面弹出。
时空开始了第一次回溯。
这一次，林夏不敢再分神，目光紧紧锁在『大爆红锅』上。
直到这时，他才看清锅內盛装的食材，瞳孔不由得微缩。
还真是《大爆回锅肉》这道菜！
而且，煸肉、炒底料、回锅大爆这些前期工序已经全部完成，摆在他面前的，恰好是最关键的收尾环节！
“下青蒜苗。”
“大火猛炒。”
“收汁出锅。”
食谱收尾的细节，清晰浮现在林夏脑海中。
他手上动作迅速，立刻伸手去握大锅的提耳。
嘶~
刺骨的灼痛感瞬间从掌心传来，林夏整个人都懵了。
握草！
他忘了，这特训空间里，根本没有隔热手套之类的现代厨房装备。
没手套怎么握提耳？不握提耳，又怎么顛锅爆炒？
【烹飪失败！】
第二次时空回溯。
林夏低头看著自己毫无烫伤痕跡的双手，咬了咬牙，再次伸手握向滚烫的锅耳。
嗞嗞——
灼痛感再度袭来，他却咬紧牙没撒手，强行稳住力道，开始顛锅爆炒。
可仅仅两秒钟，锅內的青蒜苗就变焦发黑，回锅肉也变得乾柴发老。
【烹飪失败！】
第三次…
第四次…
第n次…
不知经歷了多少次失败与回溯，现实里，林夏在后巷洗手间猛地睁开了眼睛。
“咚咚咚。”
敲门声不知响了多久。
“表弟，你是便秘啊？”谢瀅的声音隔著门板传进来，满是鬱闷，“要不姐给你整点开塞露？”
林夏：“……”
大可不必！
他开门，“张老师回来了？”
谢瀅点头：“对，他拎著个大箱子，特意让你亲自查收。”
林夏迈步而去，先在厨房水龙头，用洗手液，反覆洗净了双手，这才走到店面。
他一出现，眾人的目光便再次齐刷刷聚焦过来。
“林夏，我给你带了常规食材里最好的臭鱖鱼！”
张万泉的举止格外殷勤，当眾將沉甸甸的食材箱摆在店面的餐桌上。
咔噠一声。
锁扣应声解开，白色的冰雾弥散开来，带著淡淡的鱼鲜气息。
灯光洒在箱体里，几条臭鱖鱼的表面凝结著细密的微冰晶，在光线下熠熠生辉，品相绝佳。
“这些鱼是……”
喻梦动容。
仅凭一眼，她就看出了这箱食材的不凡品质与规格。
王庄嘖嘖称奇：
“可以啊老张，你私人仓库里囤的食戟大赛级食材，居然捨得拿出来？”
有老友这话定性，就连最迟钝的助理桃桃，看向食材箱的眼神都变了。
食戟或大赛，才会动用的顶级食材！
正所谓巧妇难为无米之炊，对厨师而言，高品质、高规格的食材，就如同倚天剑、屠龙刀之於武林人士，带来的战力增幅可就太嚇人了。
张万泉从箱子里取出一条鱖鱼，指尖轻轻拂过鱼身：
“这是『洞庭青鱖』。”
“生长在南方温水水域，肉质天生呈蒜瓣状，细嫩肥润，脂香浓郁。”
“不管是红烧、黄燜，还是做臭鱖鱼，都是最佳之选。”
【聆听『黑暗导师』讲解，你对臭鱖鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
嗯？
这也能爆到老登金幣？
林夏的脸上立刻摆出一副求知若渴的模样，很耐心问：
“那北方冷水水域產出的鱖鱼，又有哪些种类？適合做什么菜式？”
张万泉最是喜欢这种对厨艺知识充满渴望的学生，更何况，林夏还是他迫切想挖到黑暗料理界的“圣体”。
他当即眉飞色舞道：
“乌苏里江產的鰲花鱼，可是『三花五罗』之首。
肉质洁白紧实，几乎没有肌间小刺，最適合清蒸，能最大程度保留本身的鲜味，一点不腥。”
【聆听『黑暗导师』讲解，你对臭鱖鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
又刷到一条！
林夏不动声色，继续追问：“就这些了吗？”
“当然不止！”
张万泉来了兴致：
“池州的秋浦花鱖，是做臭鱖鱼最正宗的食材。
佛山的桂花鱼，生长在西江、北江、绥江交匯处，鱼体肥满，肉质鲜甜。
还有清远的清新桂花鱼，是珠三角高端宴席上的常用食材，品质非常顶……”
【聆听『黑暗导师』讲解，你对臭鱖鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
再添一条！
林夏轻声问：“还有呢？”
张万泉愣了一下，露出些许被榨乾的苦笑：
“再下去，就是只有特级厨师才能接触到的食材领域了，我目前也才职业九星，就不跟你瞎掰扯了，以免误人子弟。”
好吧，看来『黑暗导师』老登的金幣，就只能爆到这了。
算下来，一共刷了15点熟练度。
职业九星且已经专精级的食谱，每一点熟练度都来之不易。
“那我就开始烹飪了。”
林夏不再多言，从食材箱里抓起两条『洞庭青鱖』，转身就往厨房走去。
“表弟，我们能进去旁观吗？”
喻梦忽然开口，眼神认真且严肃。
林夏頷首，目光扫过一旁同样蠢蠢欲动的王庄和张万泉，“你们两位也可以隨意走动。”
谢瀅小碎步跑过来，“弟啊~那我开播没问题吧？”
此前招待完探店的粉丝，她就乾脆关播下了班。
这会儿，她显然是不想让粉丝错过表弟烹飪新菜的名场面，不然以后要一直被粉丝追著骂。
“当然可以。”林夏嘴角微翘，“就当给水友们提前预告一波，下一期我镇店要推出的新菜式。”
“桃桃——”
谢瀅立刻转头招呼助理，语气急切，“快把开播手机插上充电宝，架到直播云台上！”
嘀。
直播推流完毕，沉寂的直播间出现了实时画面。
右上角的观眾人数，以肉眼可见的速度飆升，弹幕很快就涌动了起来。
林夏找了个藉口，快步躲进后巷的洗手间，反手锁上门，心神瞬间沉入脑海中的面板。
【是否进行『大爆收汁』练习？】
是！
意识坠入无名训练空间。
“咦？”
林夏忍不住发出一声惊疑。
空间里的训练场景没多大变化，唯独灶台上，赫然架著一口眼熟的乡土风大铁锅。
“这不是『大爆红锅』吗？”林夏上前，伸手敲敲打打確认。
哈基统居然把这件厨具复製进了训练空间？
难道说……
林夏心中一动，思忖道：
“大爆收汁，其实是这口锅的配套技艺？”
可不对啊，哈基统明明说了，『大爆收汁』是某至高黑暗火候绝技的残篇。
更关键的是，『大爆红锅』乃是厨神刘昴星的厨具！
按照原著剧情，公认且唯一的至高黑暗火候绝技，分明是【爆炎】。
但这是“爆炎厨师-亚刊”的招牌绝活。
不过，林夏很快就释然了。
他忽然想起，《大爆回锅肉》食谱，一开始就被哈基统判定为黑暗食谱。
这么看来，刘昴星的厨具和技艺，都被归为黑暗类，倒也符合逻辑。
“確实说得通。”林夏喃喃自语，“要是爆炎算至高火候绝技，那刘昴星少年时就能力敌亚刊。”
“刘昴星后来的成就更是离谱，他留下的技艺，就算被称作『至高』，好像都委屈了……”
【烹飪失败！】
走神这一阵，冷酷的提示界面弹出。
时空开始了第一次回溯。
这一次，林夏不敢再分神，目光紧紧锁在『大爆红锅』上。
直到这时，他才看清锅內盛装的食材，瞳孔不由得微缩。
还真是《大爆回锅肉》这道菜！
而且，煸肉、炒底料、回锅大爆这些前期工序已经全部完成，摆在他面前的，恰好是最关键的收尾环节！
“下青蒜苗。”
“大火猛炒。”
“收汁出锅。”
食谱收尾的细节，清晰浮现在林夏脑海中。
他手上动作迅速，立刻伸手去握大锅的提耳。
嘶~
刺骨的灼痛感瞬间从掌心传来，林夏整个人都懵了。
握草！
他忘了，这特训空间里，根本没有隔热手套之类的现代厨房装备。
没手套怎么握提耳？不握提耳，又怎么顛锅爆炒？
【烹飪失败！】
第二次时空回溯。
林夏低头看著自己毫无烫伤痕跡的双手，咬了咬牙，再次伸手握向滚烫的锅耳。
嗞嗞——
灼痛感再度袭来，他却咬紧牙没撒手，强行稳住力道，开始顛锅爆炒。
可仅仅两秒钟，锅內的青蒜苗就变焦发黑，回锅肉也变得乾柴发老。
【烹飪失败！】
第三次…
第四次…
第n次…
不知经歷了多少次失败与回溯，现实里，林夏在后巷洗手间猛地睁开了眼睛。
“咚咚咚。”
敲门声不知响了多久。
“表弟，你是便秘啊？”谢瀅的声音隔著门板传进来，满是鬱闷，“要不姐给你整点开塞露？”
林夏：“……”
大可不必！
他开门，“张老师回来了？”
谢瀅点头：“对，他拎著个大箱子，特意让你亲自查收。”
林夏迈步而去，先在厨房水龙头，用洗手液，反覆洗净了双手，这才走到店面。
他一出现，眾人的目光便再次齐刷刷聚焦过来。
“林夏，我给你带了常规食材里最好的臭鱖鱼！”
张万泉的举止格外殷勤，当眾將沉甸甸的食材箱摆在店面的餐桌上。
咔噠一声。
锁扣应声解开，白色的冰雾弥散开来，带著淡淡的鱼鲜气息。
灯光洒在箱体里，几条臭鱖鱼的表面凝结著细密的微冰晶，在光线下熠熠生辉，品相绝佳。
“这些鱼是……”
喻梦动容。
仅凭一眼，她就看出了这箱食材的不凡品质与规格。
王庄嘖嘖称奇：
“可以啊老张，你私人仓库里囤的食戟大赛级食材，居然捨得拿出来？”
有老友这话定性，就连最迟钝的助理桃桃，看向食材箱的眼神都变了。
食戟或大赛，才会动用的顶级食材！
正所谓巧妇难为无米之炊，对厨师而言，高品质、高规格的食材，就如同倚天剑、屠龙刀之於武林人士，带来的战力增幅可就太嚇人了。
张万泉从箱子里取出一条鱖鱼，指尖轻轻拂过鱼身：
“这是『洞庭青鱖』。”
“生长在南方温水水域，肉质天生呈蒜瓣状，细嫩肥润，脂香浓郁。”
“不管是红烧、黄燜，还是做臭鱖鱼，都是最佳之选。”
【聆听『黑暗导师』讲解，你对臭鱖鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
嗯？
这也能爆到老登金幣？
林夏的脸上立刻摆出一副求知若渴的模样，很耐心问：
“那北方冷水水域產出的鱖鱼，又有哪些种类？適合做什么菜式？”
张万泉最是喜欢这种对厨艺知识充满渴望的学生，更何况，林夏还是他迫切想挖到黑暗料理界的“圣体”。
他当即眉飞色舞道：
“乌苏里江產的鰲花鱼，可是『三花五罗』之首。
肉质洁白紧实，几乎没有肌间小刺，最適合清蒸，能最大程度保留本身的鲜味，一点不腥。”
【聆听『黑暗导师』讲解，你对臭鱖鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
又刷到一条！
林夏不动声色，继续追问：“就这些了吗？”
“当然不止！”
张万泉来了兴致：
“池州的秋浦花鱖，是做臭鱖鱼最正宗的食材。
佛山的桂花鱼，生长在西江、北江、绥江交匯处，鱼体肥满，肉质鲜甜。
还有清远的清新桂花鱼，是珠三角高端宴席上的常用食材，品质非常顶……”
【聆听『黑暗导师』讲解，你对臭鱖鱼菜品的理解更深了。对应食谱熟练度+5】
再添一条！
林夏轻声问：“还有呢？”
张万泉愣了一下，露出些许被榨乾的苦笑：
“再下去，就是只有特级厨师才能接触到的食材领域了，我目前也才职业九星，就不跟你瞎掰扯了，以免误人子弟。”
好吧，看来『黑暗导师』老登的金幣，就只能爆到这了。
算下来，一共刷了15点熟练度。
职业九星且已经专精级的食谱，每一点熟练度都来之不易。
“那我就开始烹飪了。”
林夏不再多言，从食材箱里抓起两条『洞庭青鱖』，转身就往厨房走去。
“表弟，我们能进去旁观吗？”
喻梦忽然开口，眼神认真且严肃。
林夏頷首，目光扫过一旁同样蠢蠢欲动的王庄和张万泉，“你们两位也可以隨意走动。”
谢瀅小碎步跑过来，“弟啊~那我开播没问题吧？”
此前招待完探店的粉丝，她就乾脆关播下了班。
这会儿，她显然是不想让粉丝错过表弟烹飪新菜的名场面，不然以后要一直被粉丝追著骂。
“当然可以。”林夏嘴角微翘，“就当给水友们提前预告一波，下一期我镇店要推出的新菜式。”
“桃桃——”
谢瀅立刻转头招呼助理，语气急切，“快把开播手机插上充电宝，架到直播云台上！”
嘀。
直播推流完毕，沉寂的直播间出现了实时画面。
右上角的观眾人数，以肉眼可见的速度飆升，弹幕很快就涌动了起来。