第122章 新品
庄臣军对孟庆东的感激不是说说而已的，他是真用实际行动在践行。
在大虎的帮助下，他很快就掌握了香辣酱製作的技术。並且没日没夜地工作，在熬了好多个通宵后，还真就让他研製出来了两款新品。
“厂长，我根据您的指示，在秘制肉丁香辣酱的基础上，进行了改良，並且加入了菌菇和蒜蓉，研製出来了两款新品。”
车间里，庄臣军將两瓶新研製出来的香辣酱放在桌子上，向孟庆东匯报工作。而在他们的周围，围著厂里的五位工人以及大虎。
“第一款是菌菇香辣酱。这款香辣酱，里面没有放肉丁，而是用了香菇和杏鲍菇。”
“核心卖点就是香味。我將蘑菇切丁后，经过熬煮，蘑菇会变得很有嚼劲，吃起来宛如吃肉丁一样，但是口感上却更加鲜香。”
“不仅能中和其中辣椒的燥热感，而且，熬出来的酱汁红油还更加的红润油亮，辣味中带有菌菇特有的醇厚香味。厂长，您尝尝。”
孟庆东夹了一口，放入嘴中，细细品味。
果然，如庄臣军所说的那样，嚼劲很足。菌菇中自带浓郁的鲜香，菌菇香味浓厚，还混合著酱香与辣椒的鲜香，口感滑润。
虽没有肉丁，却极富肉感。吃完嘴里不干不苦，只有回甘。
“嗯嗯。”孟庆东满意地点点头，“不错，很好吃。你们大家也来尝一尝，都来说说。”
眾人你一口我一口，吃完之后皆是频频点头，连连称讚。
这个想法也正好和孟庆东不谋而合，后世有很多这种菌菇酱，味道不错，很好吃。
“那这个菌菇酱就定下来了，可以作为咱们厂的新品。第二款是什么酱？”
“第二款是蒜蓉香辣酱。”庄臣军打开第二瓶香辣酱。
“这个里面，仍然没有肉丁，但是我加入了大量的蒜蓉。蒜蓉经过油炸之后，使一部分的蒜变得焦香酥脆，而另一部分保留微微的颗粒感，入口后先是能体验到绵密感，咀嚼时还能感受到酥脆感。”
“这样做，不仅酱香更加浓郁，辣味儿也更清新。咽下去后还会有一丝淡淡的回甘。“
孟庆东与在场的眾人，又尝了蒜蓉香辣酱。没有意外，仍然非常的好吃。
”不错。这两种酱都很不错，可以批量生產。”孟庆东最后一锤定音。
“关於这两款的定价你有什么想法吗？”孟庆东又开口问道。
“我核算了这两款酱的成本，虽然蒜蓉香辣酱的成本，比菌菇香辣酱更低一些，但相差不大。我认为这两种酱定价在六毛钱比较合適。”
孟庆东也快速在心里盘算了一下成本。隨后点头说道：“嗯，6毛钱一瓶，价格合理。就这么定了。”
庄臣军很高兴，没想到自己研究的这两款香辣酱產品都通过了。接下来就是跟大虎对接，进行批量化生產。
孟庆东叮嘱二人，一定要做好標准化生產。
“好的，厂长，您放心。”
產品的事情可以先暂时告一段落，孟庆东下一步的打算，就是要拓宽香辣酱的销路。
孟庆东下一步打算往国营和集体单位內部食堂送货。
单位內部食堂相比於个体户更具有市场影响力。
在1983年年初这会儿，个体户的饭店数量不多，整个阜城也就十几家，且主要集中在市区繁华地段，经营规模也都不大。
但单位食堂的数量就很可观了。
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阜城作为工业城市，国营企业眾多，国营单位食堂占绝大多数，能达到80%以上。足有数百家，主要集中在机关、工厂、学校等单位。
若能打通单位食堂这条销路，对孟庆东厂子的香辣酱发展来说，无疑是一块巨大的蛋糕。
只是往单位食堂送货，跟往饭店送货肯定是不一样的。这里面有什么门道，都有哪些要求，在国营饭店工作的老爸肯定比自己更清楚。
孟庆东决定先回家问问老爸。
孟庆东先到副食品商店买了一只烧鸡和一瓶小烧，掛在自行车车把上。
路过胡同口时，聚在一堆閒聊的妇人，看到孟庆东车把上掛著的已经被油浸润了一大片的油皮纸包裹著的东西，一位妇女好奇地出声问道：
“哟，东子，这是买的啥呀？闻起来还怪香的嘞。”
另一位妇女抽了抽鼻子，闻到了油纸內散发出的肉香味，惊诧地说：“这好像是烧鸡嘞。”
孟庆东笑著开口道：“给我爸买的，让他解解馋。”
“哎呦喂，这老孟头是真有福气，不年不节的就吃上烧鸡了。”另一位妇女羡慕地说道。
“你没看见那儿还掛著一瓶酒呢吗？”
“咋的？东子回去还陪你老爸喝两口啊？”
“喝两口唄。閒著也是閒著。”
孟庆东骑远后，一个妇女撇著嘴说道：“瞅他嘚瑟那样，不就自己建了个破厂子吗？生怕別人不知道似的，能不能开下去还两说呢。”
“哎，我听说他那厂子效益还挺好的呢。成天往饭店送货，听说一天能送好几百瓶。”
“能有那么多！你听谁说的，不会是誆你呢吧？”
“孟学军就在他们厂子上班。听他说的，那还能有假。”
“都是姓孟的，都穿一条裤子，他们说的话哪有个准信？”
孟庆东是没听到这帮老娘们的閒嗑屁嗑，就算是听到了，他也懒得理她们。
这些老娘们没事儿就凑一起东家长西家短的，见人过得好了酸，见人过得不好还臭。在她们嘴里就没有啥东西是香的。
不过也真是烦啥来啥，孟庆东回到家发现家里也来了一个老娘们，不是別人，正是庄婶。
庄婶正坐在孟庆东家的炕上，搁那儿嚎呢。那动静就跟谁家死了亲娘，在哭丧似的。
“哎呦，我的天呀，不得了了，你快管管你家老儿子吧。他把我儿子臣军都给拐走了。”
“我家臣军是个多听话的孩子，以前可孝顺我了。现在可倒好，都被你家孟庆东给带坏了。”
“现在他家也不回了，妈也不要了，被你家那个混小子给勾走了啊！”
孟母听到这话不乐意了，刚想出声懟回去，孟庆东的声音就从后面传了过来。
“谁勾你儿子了？你话不能说的这么难听。我给庄臣军找的是正经的工作。”
庄婶一回头，对视上孟庆东不善的眼神，一下子想起来，上次因为孙红梅结婚的事，被孟庆东懟得哑口无言。顿时气焰矮了三分。
但是输人不输气势，庄婶仍是梗著脖子说道：“怎么不是被你拐走的，现在我儿子都不回家了，你知道吗？”
在大虎的帮助下，他很快就掌握了香辣酱製作的技术。並且没日没夜地工作，在熬了好多个通宵后，还真就让他研製出来了两款新品。
“厂长，我根据您的指示，在秘制肉丁香辣酱的基础上，进行了改良，並且加入了菌菇和蒜蓉，研製出来了两款新品。”
车间里，庄臣军將两瓶新研製出来的香辣酱放在桌子上，向孟庆东匯报工作。而在他们的周围，围著厂里的五位工人以及大虎。
“第一款是菌菇香辣酱。这款香辣酱，里面没有放肉丁，而是用了香菇和杏鲍菇。”
“核心卖点就是香味。我將蘑菇切丁后，经过熬煮，蘑菇会变得很有嚼劲，吃起来宛如吃肉丁一样，但是口感上却更加鲜香。”
“不仅能中和其中辣椒的燥热感，而且，熬出来的酱汁红油还更加的红润油亮，辣味中带有菌菇特有的醇厚香味。厂长，您尝尝。”
孟庆东夹了一口，放入嘴中，细细品味。
果然，如庄臣军所说的那样，嚼劲很足。菌菇中自带浓郁的鲜香，菌菇香味浓厚，还混合著酱香与辣椒的鲜香，口感滑润。
虽没有肉丁，却极富肉感。吃完嘴里不干不苦，只有回甘。
“嗯嗯。”孟庆东满意地点点头，“不错，很好吃。你们大家也来尝一尝，都来说说。”
眾人你一口我一口，吃完之后皆是频频点头，连连称讚。
这个想法也正好和孟庆东不谋而合，后世有很多这种菌菇酱，味道不错，很好吃。
“那这个菌菇酱就定下来了，可以作为咱们厂的新品。第二款是什么酱？”
“第二款是蒜蓉香辣酱。”庄臣军打开第二瓶香辣酱。
“这个里面，仍然没有肉丁，但是我加入了大量的蒜蓉。蒜蓉经过油炸之后，使一部分的蒜变得焦香酥脆，而另一部分保留微微的颗粒感，入口后先是能体验到绵密感，咀嚼时还能感受到酥脆感。”
“这样做，不仅酱香更加浓郁，辣味儿也更清新。咽下去后还会有一丝淡淡的回甘。“
孟庆东与在场的眾人，又尝了蒜蓉香辣酱。没有意外，仍然非常的好吃。
”不错。这两种酱都很不错，可以批量生產。”孟庆东最后一锤定音。
“关於这两款的定价你有什么想法吗？”孟庆东又开口问道。
“我核算了这两款酱的成本，虽然蒜蓉香辣酱的成本，比菌菇香辣酱更低一些，但相差不大。我认为这两种酱定价在六毛钱比较合適。”
孟庆东也快速在心里盘算了一下成本。隨后点头说道：“嗯，6毛钱一瓶，价格合理。就这么定了。”
庄臣军很高兴，没想到自己研究的这两款香辣酱產品都通过了。接下来就是跟大虎对接，进行批量化生產。
孟庆东叮嘱二人，一定要做好標准化生產。
“好的，厂长，您放心。”
產品的事情可以先暂时告一段落，孟庆东下一步的打算，就是要拓宽香辣酱的销路。
孟庆东下一步打算往国营和集体单位內部食堂送货。
单位內部食堂相比於个体户更具有市场影响力。
在1983年年初这会儿，个体户的饭店数量不多，整个阜城也就十几家，且主要集中在市区繁华地段，经营规模也都不大。
但单位食堂的数量就很可观了。
本书首发 101 看书网超贴心，????????????.??????等你寻 ,提供给你无错章节，无乱序章节的阅读体验
阜城作为工业城市，国营企业眾多，国营单位食堂占绝大多数，能达到80%以上。足有数百家，主要集中在机关、工厂、学校等单位。
若能打通单位食堂这条销路，对孟庆东厂子的香辣酱发展来说，无疑是一块巨大的蛋糕。
只是往单位食堂送货，跟往饭店送货肯定是不一样的。这里面有什么门道，都有哪些要求，在国营饭店工作的老爸肯定比自己更清楚。
孟庆东决定先回家问问老爸。
孟庆东先到副食品商店买了一只烧鸡和一瓶小烧，掛在自行车车把上。
路过胡同口时，聚在一堆閒聊的妇人，看到孟庆东车把上掛著的已经被油浸润了一大片的油皮纸包裹著的东西，一位妇女好奇地出声问道：
“哟，东子，这是买的啥呀？闻起来还怪香的嘞。”
另一位妇女抽了抽鼻子，闻到了油纸內散发出的肉香味，惊诧地说：“这好像是烧鸡嘞。”
孟庆东笑著开口道：“给我爸买的，让他解解馋。”
“哎呦喂，这老孟头是真有福气，不年不节的就吃上烧鸡了。”另一位妇女羡慕地说道。
“你没看见那儿还掛著一瓶酒呢吗？”
“咋的？东子回去还陪你老爸喝两口啊？”
“喝两口唄。閒著也是閒著。”
孟庆东骑远后，一个妇女撇著嘴说道：“瞅他嘚瑟那样，不就自己建了个破厂子吗？生怕別人不知道似的，能不能开下去还两说呢。”
“哎，我听说他那厂子效益还挺好的呢。成天往饭店送货，听说一天能送好几百瓶。”
“能有那么多！你听谁说的，不会是誆你呢吧？”
“孟学军就在他们厂子上班。听他说的，那还能有假。”
“都是姓孟的，都穿一条裤子，他们说的话哪有个准信？”
孟庆东是没听到这帮老娘们的閒嗑屁嗑，就算是听到了，他也懒得理她们。
这些老娘们没事儿就凑一起东家长西家短的，见人过得好了酸，见人过得不好还臭。在她们嘴里就没有啥东西是香的。
不过也真是烦啥来啥，孟庆东回到家发现家里也来了一个老娘们，不是別人，正是庄婶。
庄婶正坐在孟庆东家的炕上，搁那儿嚎呢。那动静就跟谁家死了亲娘，在哭丧似的。
“哎呦，我的天呀，不得了了，你快管管你家老儿子吧。他把我儿子臣军都给拐走了。”
“我家臣军是个多听话的孩子，以前可孝顺我了。现在可倒好，都被你家孟庆东给带坏了。”
“现在他家也不回了，妈也不要了，被你家那个混小子给勾走了啊！”
孟母听到这话不乐意了，刚想出声懟回去，孟庆东的声音就从后面传了过来。
“谁勾你儿子了？你话不能说的这么难听。我给庄臣军找的是正经的工作。”
庄婶一回头，对视上孟庆东不善的眼神，一下子想起来，上次因为孙红梅结婚的事，被孟庆东懟得哑口无言。顿时气焰矮了三分。
但是输人不输气势，庄婶仍是梗著脖子说道：“怎么不是被你拐走的，现在我儿子都不回家了，你知道吗？”