第71章 原是崔大可未
四合院：复制空间，暴打全院禽兽 作者:佚名
第71章 原是崔大可未
原是崔大可未能按计划宰猪，反使肥猪受惊逃窜。
此刻全体炊事班正满厂追捕那头亡命奔逃的猪。
回到办公室，杨俊独坐椅中，静静陷入沉思。
他近日时常陷入恍惚，周遭发生的一切总与记忆里那部连续剧的情节微妙重叠。
那头叫“壮壮”
的猪果真不见了踪跡。
若照著既定的戏路走，它应当会被梁拉蒂家那几个孩子寻见。
日子在这里一天天过去，结识的面孔也愈发多了，杨俊心头那层迷雾却愈来愈浓——自己究竟是困在一出编排好的戏里，抑或这一切不过是场过於冗长的梦？
丁秋楠、刘峰、崔大力……一张张熟悉的脸轮番浮现，搅得他脑內昏沉。
未过多久，楼下忽地传来一阵欢腾的喧嚷。
果不其然，梁家四个孩子在旧屋角落找到了“壮壮”。
崔大力领著原先农机厂的那班厨子，用一块旧门板將捆得结实的猪抬回了后厨。
杨俊在办公室閒坐半晌，瞥了眼腕錶。
时针指向十一点四十。
离午饭只剩二十分钟，料想今日食堂必定热闹，他便起身打算早些过去。
自升任副厂长后，他与依秋水在办公室同桌用餐难免惹眼，常去医务室寻她也不甚妥当。
二人遂约在傻柱负责的一食堂小间。
踏进食堂区域，推门便见满室人影。
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屋里人分明站成了两列，各据一方。
一边以傻柱为首，站著从热轧厂跟来的厨班；另一边则是崔大力身旁那些农机厂出身的师傅。
崔大力眼尖，当即笑著迎上来：“杨副厂长……”
“叫主任。”
杨俊截断他的话。
他不惯听那副厂长的称呼，新来的这批人面前，更须把这规矩立下。
“是，杨主任。”
崔大力忙改口，接著说明眼前这番对峙的缘由——两边都想要楼下这间一食堂的掌管权，不服傻柱占著灶头，便嚷嚷著要比试手艺，贏家方能留下。
傻柱做的是那道拿手的青椒炒肉片。
肉先醃入味，下锅滑散，淋少许生抽提色。
肉片炒熟便盛起，另起油锅爆香葱姜蒜末，倒入青椒丝快炒，再將肉片回锅，调味翻匀，一盘油亮喷香的青椒肉片便成了。
对面南易的工序却繁复得多，杨俊一时没看出门道。
只见他將醃好的肉裹了层薄淀粉，待油温適中时下锅炸成金黄捞出。
重新热锅，调入糖与醋，待汁水微微起泡，倒入炸好的肉丸，快手翻炒间加入青椒与葱花。
猛火顛锅十数秒，便装盘上桌。
直到整盘菜摆到眼前，杨俊才认出这是咕咾肉。
可眼前的做法又与他所知的不同：正宗该用菠萝，这北方城却难寻菠萝踪影。
南易竟以糖醋勾兑，调出那股似有若无的菠萝酸甜。
“杨主任，您尝尝。”
崔大力主动將南易那盘菜端近。
见傻柱那边也已备好，杨俊示意两盘並排摆上。
他先各尝一筷南易与傻柱的青椒土豆丝，火候刀工皆在伯仲之间，难分高下。
“这局算平手。”
他放下筷子。
对这结果，傻柱与南易都面色平静。
这道菜本无太多花巧，考校的是基本功，两人心里早有预料。
接著，杨俊尝了傻柱的青椒肉片。
肉嫩椒脆，確能见得谭家菜的底子。
他正微微頷首，欲向南易那盘咕咾肉伸筷时——
“主任，稍等。”
南易忽而开口，隨即递来一杯温水，“请您先漱漱口。”
杨俊微微一愣，隨即领会了南易的用意——若紧接著品尝他做的菜，口中残留的前一道菜餚滋味或许会扰乱了味觉，使人难以纯粹地感知接下来的风味。
南易此举，无非是想让杨俊更专注地体会那道咕嚕肉独有的酸甜。
儘管尚未入口，单是这份对细节的讲究与厨师的专注，便已叫杨俊心生讚嘆；相比之下，傻柱那边似乎稍欠了一分细致。
杨俊面向眾人，不慌不忙地呷了口水，而后从容夹起一片南易所做的咕嚕肉，缓缓送入口中。
肉块外酥內软，初尝时酸意轻灵，隨即甜润渐次漾开，两味交织，在舌尖激起一阵鲜活的涟漪。
只这一口，便已让人忍不住再探究竟。
他放下筷子，看向南易，语气平和：“两道菜各有千秋，这一轮依旧难分高下。”
“这不可能！”
“绝无可能！”
两人几乎同时出声反驳。
对於自身的厨艺，他们皆怀有十足的自信，尤其是南易——他压根不接受这般含糊的结果，伸手便要取筷去试傻柱的那盘青椒炒肉。
傻柱也毫不相让，作势要夹南易的咕嚕肉。
杨俊见状立即抬手阻拦，示意伊秋水將两碟菜撤至二楼雅间，静候他的吩咐。
“胜负已不必再爭，本次便以平局论。
何师傅负责一楼灶间，南师傅执掌二楼后厨，就此定下。”
他语气虽淡，却带著不容置疑的意味。
一直旁观的崔大可此时急了，忍不住追问：“杨主任，那我……我该去哪儿？”
“你？”
杨俊侧目瞥他一眼，唇角似笑非笑地扬起，“先跟著南师傅吧。
具体职务，我稍后自有安排。”
听闻將由主任亲自调配岗位，崔大可顿时喜形於色，嘴角几乎咧到耳根，连声道谢，还毕恭毕敬地鞠了一躬。
杨俊目光落回桌上那两盘几乎未动的土豆丝，面露为难之色。
他从衣袋中取出五元钱並两张肉票，轻轻按在案上。
“今日比试的食材算在我帐上，权当我买下了，大家不必掛心。”
言罢，他若有深意地扫视一圈眾人，这才端起土豆丝转身离去。
走过转角时，他瞥见南易嘴角一闪而过的笑意。
杨俊心中暗忖：这南易確实不简单，手艺精湛不说，心思也转得快。
方才那番话里的机锋，满厨房里大约也只有他听懂了。
杨俊刚一离开，崔大可便抖擞起来，凑近南易扬起下巴：
“南易，別以为主任让你回来就能使唤我！在这二食堂，论资排辈你还得往后靠。”
南易只耸了耸肩：“你算哪门子前辈？主任刚才说得清楚，眼下你归我调度。
难道连主任的话你也想违逆？”
“你耳朵没毛病吧？主任说了，过几日才亲自安排我的职位。
到时候升上去了，可別怪我让你去扫灶台！”
南易冷笑一声，顺手抄起长勺：“你的意思是，这几天还得等。
那现在——回去削你的土豆。”
“姓南的，別太狂！在这儿得讲规矩！”
“你去不去？”
南易將勺子往灶沿一敲，声响清脆。
崔大可脸色一阵青白，终究没再吭声，悻悻转身往楼梯走去。
放下勺子，南易缓步踱到傻柱面前。
两人目光相触，空气里仿佛擦出细小的火花。
“何师傅，咱俩之间……还没完。”
说罢，南易领著身后几名帮工逕自离开。
“呵，当我傻柱怕你？隨时奉陪！”
傻柱衝著他的背影扬声喊道，胸中一股闷气翻腾不止。
＊＊＊
表面上傻柱总带著几分鲁直，內里却並非真糊涂。
从杨俊看他的眼神里，他早读出了那份有意回护，也明白所谓“平局”
不过是给自己留的台阶。
可南易那副居高临下的姿態，却像根细刺扎进他心里——那不是较量，是轻蔑。
此刻四周隱约飘来的低笑与目光，更让他觉得，自己仿佛一直活在別人的俯视之中。
无事可做是吗？都散了吧，別在这儿挡著別人。
傻柱没好气地说道。
杨俊本想解释几句，最终还是把话咽了回去。
比试时他已经给足了对方面子，可这人偏要自討没趣，难道还能怪到他头上不成？尹秋水带著歉意望向杨俊，轻声说都怪自己吃得太慢。
杨俊摆摆手：“不碍事。
那碗饭你要没动，他自己不就正好能接著吃么？”
“这么著反倒好，不然他总觉著离了他，轧钢厂就办不成一桌像样的席。”
……
午饭后，杨俊踱步走进宽敞的食堂大厅。
厂领导们正聚在一起吃工作餐，猪肉燉粉条就著二合面窝头，眾人吃得挺香。
尤其是机修厂来的那几位，像是平日难得沾荤腥，拳头大的窝头夹上燉肉，两三口便吞下肚。
杨俊只掰了半个窝头，意思著咬了一口，简单跟旁人聊了几句，就起身回了办公室。
进屋后，他叫来姜海涛，递过去一些钱和票证，吩咐他去市场置办几样家具，直接送到四合院那边的新房子去。
尹秋水自从听说房子收拾好了，就总念叨著想早点搬过去。
那是她心里盼著的、能安放自己那份念想的新家。
她本是沉静內向的性子，不善应酬，更爱独处。
院里那些婆婆 閒言碎语，她听著就心烦，所以平日总把自己关在屋里。
日子一久，竟传出了她瞧不起穷街坊的风言风语，杨俊听了也只能苦笑。
杨俊自己也不是爱凑热闹的人，对大院里的嘰嘰喳喳向来避之不及。
那些没滋没味的閒扯，除了浪费唾沫，还能有什么？可他对如今的尹秋水又是真心疼惜。
她那样安静清雅，从不与人爭执。
他怕她被柴米油盐慢慢磨去那份澄净，不愿见她陷进菜市场的喧嚷斤两里，或是为了针头线脑跟邻居掰扯不休。
他觉得，尹秋水不该变成那样。
他只愿她自在欢喜地追自己的念想，只要她每日舒展著眉头，他便觉得什么都值。
至於生活里那些粗糲的、皱巴巴的部分，他寧愿独自揽下。
他不想看她被磨平了稜角，也不想看她学会计较毫釐。
所以晚饭桌上，杨俊又提起了搬家的事。
除了王玉英，其他人都没意见。
这倒也能理解——当娘的只盼著成了家的儿子日子和美，孩子们顺心健康她便安心，至於是不是住一块儿，反倒不那么要紧。
婆媳之间本就是本难念的经。
看看这院里，哪家的婆婆和媳妇是真能处得亲亲热热的？秦淮茹家，於莉跟三大妈，就连娄晓娥跟许大茂他妈，也都別彆扭扭。
许大茂他妈过惯了紧巴日子，看不惯儿媳的做派，嫌她不会持家、心思又浮，话里话外都是不满。
过年过节许大茂总独自回娘家，已经说明了很多问题。
王玉英没读过多少书，可她明白，要想婆媳之间不红脸，或许最好的法子就是別住在一个屋檐下。
离得远些，反倒能客气相处。
当一门亲戚走动，隔些日子见一面，彼此留著分寸，摩擦自然就少了。
这么处著，许多小事便容易过去。
杨俊没料到，和尹秋水在新家的头一回亲近，竟是在书房那张松木躺椅上。
对上尹秋水那似嗔似怨的眼神，他心头却是一片温软的踏实。
下午回到厂里，他主持开了两个钟头的会。
厂子刚合併，千头万绪的后续要理顺，几乎天天都得在会议室里泡著。
下班铃一响，他先送尹秋水回去，自己又折返厂里。
第71章 原是崔大可未
原是崔大可未能按计划宰猪，反使肥猪受惊逃窜。
此刻全体炊事班正满厂追捕那头亡命奔逃的猪。
回到办公室，杨俊独坐椅中，静静陷入沉思。
他近日时常陷入恍惚，周遭发生的一切总与记忆里那部连续剧的情节微妙重叠。
那头叫“壮壮”
的猪果真不见了踪跡。
若照著既定的戏路走，它应当会被梁拉蒂家那几个孩子寻见。
日子在这里一天天过去，结识的面孔也愈发多了，杨俊心头那层迷雾却愈来愈浓——自己究竟是困在一出编排好的戏里，抑或这一切不过是场过於冗长的梦？
丁秋楠、刘峰、崔大力……一张张熟悉的脸轮番浮现，搅得他脑內昏沉。
未过多久，楼下忽地传来一阵欢腾的喧嚷。
果不其然，梁家四个孩子在旧屋角落找到了“壮壮”。
崔大力领著原先农机厂的那班厨子，用一块旧门板將捆得结实的猪抬回了后厨。
杨俊在办公室閒坐半晌，瞥了眼腕錶。
时针指向十一点四十。
离午饭只剩二十分钟，料想今日食堂必定热闹，他便起身打算早些过去。
自升任副厂长后，他与依秋水在办公室同桌用餐难免惹眼，常去医务室寻她也不甚妥当。
二人遂约在傻柱负责的一食堂小间。
踏进食堂区域，推门便见满室人影。
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屋里人分明站成了两列，各据一方。
一边以傻柱为首，站著从热轧厂跟来的厨班；另一边则是崔大力身旁那些农机厂出身的师傅。
崔大力眼尖，当即笑著迎上来：“杨副厂长……”
“叫主任。”
杨俊截断他的话。
他不惯听那副厂长的称呼，新来的这批人面前，更须把这规矩立下。
“是，杨主任。”
崔大力忙改口，接著说明眼前这番对峙的缘由——两边都想要楼下这间一食堂的掌管权，不服傻柱占著灶头，便嚷嚷著要比试手艺，贏家方能留下。
傻柱做的是那道拿手的青椒炒肉片。
肉先醃入味，下锅滑散，淋少许生抽提色。
肉片炒熟便盛起，另起油锅爆香葱姜蒜末，倒入青椒丝快炒，再將肉片回锅，调味翻匀，一盘油亮喷香的青椒肉片便成了。
对面南易的工序却繁复得多，杨俊一时没看出门道。
只见他將醃好的肉裹了层薄淀粉，待油温適中时下锅炸成金黄捞出。
重新热锅，调入糖与醋，待汁水微微起泡，倒入炸好的肉丸，快手翻炒间加入青椒与葱花。
猛火顛锅十数秒，便装盘上桌。
直到整盘菜摆到眼前，杨俊才认出这是咕咾肉。
可眼前的做法又与他所知的不同：正宗该用菠萝，这北方城却难寻菠萝踪影。
南易竟以糖醋勾兑，调出那股似有若无的菠萝酸甜。
“杨主任，您尝尝。”
崔大力主动將南易那盘菜端近。
见傻柱那边也已备好，杨俊示意两盘並排摆上。
他先各尝一筷南易与傻柱的青椒土豆丝，火候刀工皆在伯仲之间，难分高下。
“这局算平手。”
他放下筷子。
对这结果，傻柱与南易都面色平静。
这道菜本无太多花巧，考校的是基本功，两人心里早有预料。
接著，杨俊尝了傻柱的青椒肉片。
肉嫩椒脆，確能见得谭家菜的底子。
他正微微頷首，欲向南易那盘咕咾肉伸筷时——
“主任，稍等。”
南易忽而开口，隨即递来一杯温水，“请您先漱漱口。”
杨俊微微一愣，隨即领会了南易的用意——若紧接著品尝他做的菜，口中残留的前一道菜餚滋味或许会扰乱了味觉，使人难以纯粹地感知接下来的风味。
南易此举，无非是想让杨俊更专注地体会那道咕嚕肉独有的酸甜。
儘管尚未入口，单是这份对细节的讲究与厨师的专注，便已叫杨俊心生讚嘆；相比之下，傻柱那边似乎稍欠了一分细致。
杨俊面向眾人，不慌不忙地呷了口水，而后从容夹起一片南易所做的咕嚕肉，缓缓送入口中。
肉块外酥內软，初尝时酸意轻灵，隨即甜润渐次漾开，两味交织，在舌尖激起一阵鲜活的涟漪。
只这一口，便已让人忍不住再探究竟。
他放下筷子，看向南易，语气平和：“两道菜各有千秋，这一轮依旧难分高下。”
“这不可能！”
“绝无可能！”
两人几乎同时出声反驳。
对於自身的厨艺，他们皆怀有十足的自信，尤其是南易——他压根不接受这般含糊的结果，伸手便要取筷去试傻柱的那盘青椒炒肉。
傻柱也毫不相让，作势要夹南易的咕嚕肉。
杨俊见状立即抬手阻拦，示意伊秋水將两碟菜撤至二楼雅间，静候他的吩咐。
“胜负已不必再爭，本次便以平局论。
何师傅负责一楼灶间，南师傅执掌二楼后厨，就此定下。”
他语气虽淡，却带著不容置疑的意味。
一直旁观的崔大可此时急了，忍不住追问：“杨主任，那我……我该去哪儿？”
“你？”
杨俊侧目瞥他一眼，唇角似笑非笑地扬起，“先跟著南师傅吧。
具体职务，我稍后自有安排。”
听闻將由主任亲自调配岗位，崔大可顿时喜形於色，嘴角几乎咧到耳根，连声道谢，还毕恭毕敬地鞠了一躬。
杨俊目光落回桌上那两盘几乎未动的土豆丝，面露为难之色。
他从衣袋中取出五元钱並两张肉票，轻轻按在案上。
“今日比试的食材算在我帐上，权当我买下了，大家不必掛心。”
言罢，他若有深意地扫视一圈眾人，这才端起土豆丝转身离去。
走过转角时，他瞥见南易嘴角一闪而过的笑意。
杨俊心中暗忖：这南易確实不简单，手艺精湛不说，心思也转得快。
方才那番话里的机锋，满厨房里大约也只有他听懂了。
杨俊刚一离开，崔大可便抖擞起来，凑近南易扬起下巴：
“南易，別以为主任让你回来就能使唤我！在这二食堂，论资排辈你还得往后靠。”
南易只耸了耸肩：“你算哪门子前辈？主任刚才说得清楚，眼下你归我调度。
难道连主任的话你也想违逆？”
“你耳朵没毛病吧？主任说了，过几日才亲自安排我的职位。
到时候升上去了，可別怪我让你去扫灶台！”
南易冷笑一声，顺手抄起长勺：“你的意思是，这几天还得等。
那现在——回去削你的土豆。”
“姓南的，別太狂！在这儿得讲规矩！”
“你去不去？”
南易將勺子往灶沿一敲，声响清脆。
崔大可脸色一阵青白，终究没再吭声，悻悻转身往楼梯走去。
放下勺子，南易缓步踱到傻柱面前。
两人目光相触，空气里仿佛擦出细小的火花。
“何师傅，咱俩之间……还没完。”
说罢，南易领著身后几名帮工逕自离开。
“呵，当我傻柱怕你？隨时奉陪！”
傻柱衝著他的背影扬声喊道，胸中一股闷气翻腾不止。
＊＊＊
表面上傻柱总带著几分鲁直，內里却並非真糊涂。
从杨俊看他的眼神里，他早读出了那份有意回护，也明白所谓“平局”
不过是给自己留的台阶。
可南易那副居高临下的姿態，却像根细刺扎进他心里——那不是较量，是轻蔑。
此刻四周隱约飘来的低笑与目光，更让他觉得，自己仿佛一直活在別人的俯视之中。
无事可做是吗？都散了吧，別在这儿挡著別人。
傻柱没好气地说道。
杨俊本想解释几句，最终还是把话咽了回去。
比试时他已经给足了对方面子，可这人偏要自討没趣，难道还能怪到他头上不成？尹秋水带著歉意望向杨俊，轻声说都怪自己吃得太慢。
杨俊摆摆手：“不碍事。
那碗饭你要没动，他自己不就正好能接著吃么？”
“这么著反倒好，不然他总觉著离了他，轧钢厂就办不成一桌像样的席。”
……
午饭后，杨俊踱步走进宽敞的食堂大厅。
厂领导们正聚在一起吃工作餐，猪肉燉粉条就著二合面窝头，眾人吃得挺香。
尤其是机修厂来的那几位，像是平日难得沾荤腥，拳头大的窝头夹上燉肉，两三口便吞下肚。
杨俊只掰了半个窝头，意思著咬了一口，简单跟旁人聊了几句，就起身回了办公室。
进屋后，他叫来姜海涛，递过去一些钱和票证，吩咐他去市场置办几样家具，直接送到四合院那边的新房子去。
尹秋水自从听说房子收拾好了，就总念叨著想早点搬过去。
那是她心里盼著的、能安放自己那份念想的新家。
她本是沉静內向的性子，不善应酬，更爱独处。
院里那些婆婆 閒言碎语，她听著就心烦，所以平日总把自己关在屋里。
日子一久，竟传出了她瞧不起穷街坊的风言风语，杨俊听了也只能苦笑。
杨俊自己也不是爱凑热闹的人，对大院里的嘰嘰喳喳向来避之不及。
那些没滋没味的閒扯，除了浪费唾沫，还能有什么？可他对如今的尹秋水又是真心疼惜。
她那样安静清雅，从不与人爭执。
他怕她被柴米油盐慢慢磨去那份澄净，不愿见她陷进菜市场的喧嚷斤两里，或是为了针头线脑跟邻居掰扯不休。
他觉得，尹秋水不该变成那样。
他只愿她自在欢喜地追自己的念想，只要她每日舒展著眉头，他便觉得什么都值。
至於生活里那些粗糲的、皱巴巴的部分，他寧愿独自揽下。
他不想看她被磨平了稜角，也不想看她学会计较毫釐。
所以晚饭桌上，杨俊又提起了搬家的事。
除了王玉英，其他人都没意见。
这倒也能理解——当娘的只盼著成了家的儿子日子和美，孩子们顺心健康她便安心，至於是不是住一块儿，反倒不那么要紧。
婆媳之间本就是本难念的经。
看看这院里，哪家的婆婆和媳妇是真能处得亲亲热热的？秦淮茹家，於莉跟三大妈，就连娄晓娥跟许大茂他妈，也都別彆扭扭。
许大茂他妈过惯了紧巴日子，看不惯儿媳的做派，嫌她不会持家、心思又浮，话里话外都是不满。
过年过节许大茂总独自回娘家，已经说明了很多问题。
王玉英没读过多少书，可她明白，要想婆媳之间不红脸，或许最好的法子就是別住在一个屋檐下。
离得远些，反倒能客气相处。
当一门亲戚走动，隔些日子见一面，彼此留著分寸，摩擦自然就少了。
这么处著，许多小事便容易过去。
杨俊没料到，和尹秋水在新家的头一回亲近，竟是在书房那张松木躺椅上。
对上尹秋水那似嗔似怨的眼神，他心头却是一片温软的踏实。
下午回到厂里，他主持开了两个钟头的会。
厂子刚合併，千头万绪的后续要理顺，几乎天天都得在会议室里泡著。
下班铃一响，他先送尹秋水回去，自己又折返厂里。